สตรอเบอร์รี่กับสตรอเบอร์รี่ต่างกันอย่างไร? 13 รูป ความแตกต่างระหว่างสตรอเบอร์รี่กับสตรอเบอร์รี่สวนในใบ ความแตกต่างระหว่างผลเบอร์รี่ รสชาติจะบอกได้อย่างไร? การเปรียบเทียบที่กำลังเติ

2024 ผู้เขียน: Beatrice Philips | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 06:00

บ่อยครั้งที่ชาวสวนเชื่อว่าเป็นสตรอเบอร์รี่ที่ปลูกในพื้นที่ของพวกเขา แต่บางครั้งปรากฎว่าพวกเขากำลังปลูกสตรอเบอร์รี่ในสวน มันคุ้มค่าที่จะหาว่าความแตกต่างระหว่างสองวัฒนธรรมนี้คืออะไร

ความแตกต่างภายนอก

ทั้งสตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ป่าเป็นพืชที่เกี่ยวข้องกัน (ตระกูลสตรอเบอร์รี่จากสกุล Pink) อย่างไรก็ตามนี่เป็นพืชสองชนิดที่แตกต่างกัน พวกเขาแตกต่างกันในจำนวนโครโมโซมเช่นเดียวกับลักษณะที่ปรากฏ พวกเขาสามารถแยกแยะได้ด้วยพุ่มไม้ของพวกเขาและตามสีและขนาดของผลเบอร์รี่และโดยรสชาติของผลไม้และโดยใบและก้านดอก สตรอเบอรี่แตกต่างจากสตรอเบอรี่ป่าเป็นหลักตรงที่มันเป็นพืชที่มีขนาดใหญ่กว่าและแตกต่างกัน (มีดอกตัวเมียและตัวผู้อยู่ด้วย)

และในสวนสตรอเบอรี่ ดอกไม้แต่ละดอกมีเกสรตัวเมียที่มีเกสรตัวผู้ วัฒนธรรมไม่ผลิตดอกไม้แห้งแล้ง มันคือพืชหมอบ หากคุณดูที่ใบไม้ สตรอเบอร์รี่จะมีขนาดใหญ่และมีลักษณะเป็นลอน มีสีเขียวอ่อน สตรอเบอร์รี่มีใบขนาดกลางสีเขียวที่อุดมไปด้วยหยักตามขอบเติบโตที่ด้านข้าง โดยวิธีการที่แม้แต่ใบของพุ่มไม้สตรอเบอร์รี่มีกลิ่นไม่ต้องพูดถึงผลไม้ สตรอเบอร์รี่เบอร์รี่สามารถมีกลิ่นเหมือนเช่นส้ม, สับปะรด: ขึ้นอยู่กับความหลากหลายกลิ่นอาจมาจาก … ในสตรอเบอร์รี่ป่า ผลไม้จะดูเล็กกว่าพืชที่เลี้ยงในบ้านมาก

สตรอเบอร์รี่โฮมเมดในสวนนั้นคล้ายกับสตรอเบอร์รี่ทั่วไป เบอร์รี่สามารถมีขนาดใหญ่กว่า (เส้นผ่านศูนย์กลาง 2-8 ซม.) ผลไม้สามารถมีรูปร่างได้หลากหลาย: กลม, เป็นรูปหัวใจหรือหอยเชลล์, ยาว, เป็นต้น สตรอว์เบอร์รีเป็นผลไม้เล็กยาวที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 0, 3-5 ซม. สตรอเบอรี่พุ่มสูงขึ้นและดูแข็งแรงขึ้นสามารถสูงถึง 40 ซม. ในขณะที่สตรอเบอรี่ที่สวยงามลำต้นสูงถึง 25-30 ซม.. ดอกไม้บนสตรอเบอร์รี่ลอยขึ้นเหนือใบ ในขณะที่ก้านดอกของสตรอเบอร์รี่ซ่อนอยู่ใต้ต้นนั้น

เปรียบเทียบรสชาติ

สตรอเบอร์รี่ให้ผลเบอร์รี่ที่แน่นและแน่นกว่าโดยมีลำต้นอยู่ตรงกลาง สตรอเบอรี่เบอร์รี่ไม่มีแกนดังกล่าว … แม้ว่าจะมีขนาดเล็กกว่า แต่ก็มีกลิ่นหอมมากด้วยเนื้อสีแดงเข้มที่ละเอียดอ่อนและหวานมาก สตรอเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวกว่าสตรอเบอร์รี่ ในผลไม้สตรอเบอร์รี่ขนาดเล็กปริมาณน้ำตาลจะสูงกว่ามากดังนั้นรสชาติของเราจึงดูเผ็ดและสดใสมากขึ้น แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นสตรอเบอร์รี่ที่ทิ้งรสเปรี้ยวไว้ สตรอเบอร์รี่สวนให้ผลผลิตสูงกว่าผลไม้มีกลิ่นหอมกว่า แต่น้อยกว่า

แต่สตรอเบอร์รี่เก็บความสดได้นานกว่า ดังนั้นจึงส่วนใหญ่ส่งสตรอเบอร์รี่ไปขาย: พวกเขาไม่เน่าเสียอย่างรวดเร็วและรักษารสชาติไว้ สำหรับสตรอเบอร์รี่นั้นจำเป็นต้องมีผู้ซื้อทันทีควรดำเนินการทันทีไม่เช่นนั้นจะเริ่มเสื่อมโทรมและสูญเสียรสชาติ ไม่แนะนำให้กินผลเบอร์รี่อ่อนเพราะอาจทำให้เกิดปัญหากับทางเดินอาหารได้ ผลไม้และสตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ถูกนำมาใช้ในลักษณะเดียวกัน: ใช้ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม, มูส, ทำแยม, แยม, บดด้วยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวหรือเพียงแค่แช่แข็ง

อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าไม่มีข้อโต้แย้งเกี่ยวกับรสชาติและความชอบของสี ทุกคนต่างก็มีมุมมองของตัวเองต่อสิ่งเหล่านี้ แต่ผลสตรอว์เบอร์รี่ก็ยังคงมีความอิ่มตัวของสี กลิ่น และรสชาติมากกว่า แต่ขนาดของผลเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่อาจด้อยกว่าสตรอเบอร์รี่ เว้นแต่ว่าเรากำลังพูดถึงพันธุ์ยักษ์

ความแตกต่างของสารอาหาร

สตรอเบอร์รี่มีวิตามินและธาตุอาหารหลักดังต่อไปนี้:

• C, PP, K, E;
• กลุ่มบี;
• โพแทสเซียม;
• แคลเซียม;
• กรดโฟลิค;
• กรดมะนาว
• กรดซาลิไซลิก

สตรอเบอร์รี่มีองค์ประกอบการติดตาม:

• เหล็ก;
• สังกะสี;
• ไอโอดีน;
• ฟลูออรีน;
• ทองแดง;
• โคบอลต์;
• แมกนีเซียม;
• ซีลีเนียม.

น้ำมันหอมระเหยช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของสตรอเบอร์รี่ (โดยเฉพาะป่า) เนื้อหาในผลเบอร์รี่สูงมาก การปรากฏตัวของฟลาโวนอยด์ (สารพิเศษที่ส่งเสริมการผลิตเอนไซม์ในร่างกายมนุษย์) ก็มีส่วนทำให้เราได้กลิ่นสตรอเบอร์รี่อย่างแรง หลายคนเชื่อว่าสตรอเบอร์รี่ในสวนและป่ามีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่า แม้ว่าสตรอเบอร์รี่จะมีขนาดใหญ่กว่ามากก็ตาม ควรระลึกไว้เสมอว่าเมื่อปลูกสตรอเบอร์รี่เกษตรกรมักจะใช้ปุ๋ยรวมถึงองค์ประกอบทางเคมี หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมของผลเบอร์รี่ ควรแช่ในน้ำหนึ่งหรือสองชั่วโมงก่อนใช้ ด้วยเหตุนี้สตรอเบอร์รี่ป่าจึงมีประโยชน์มากที่สุดที่ปลูกในสภาพธรรมชาติ ในช่วงฤดู ขอแนะนำให้ใช้ประโยชน์จากโอกาสนี้และเสริมสร้างร่างกายของคุณด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์ที่เบอร์รี่นี้มี

อนึ่ง, เนื่องจากการกิน 5-6 กก. ต่อฤดูกาล คุณจึงสามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้อย่างมาก ดังนั้น ไม่ว่าในกรณีใด ผู้เชี่ยวชาญกล่าว หากสตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ ผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีสามารถรับประทานผลเบอร์รี่ได้มากถึง 0.5 กิโลกรัมต่อวัน แต่ถ้าคุณทำตามรูป โปรดจำไว้ว่าปริมาณแคลอรี่ของสตรอเบอร์รี่นั้นสูงกว่ามาก - 146 กิโลแคลอรีต่อผลเบอร์รี่ 100 กรัมในขณะที่ปริมาณแคลอรี่ของสตรอเบอร์รี่มีเพียง 49 กิโลแคลอรี อัตราส่วนของไขมัน: 2.5 กรัมต่อ 0.5 กรัมโปรตีนในผลไม้สตรอเบอร์รี่จะอยู่ที่ 23 กรัมในสตรอเบอร์รี่ - เพียง 1 กรัม แต่องค์ประกอบคาร์โบไฮเดรตนั้นแข็งแกร่งกว่าในสตรอเบอร์รี่ในสตรอเบอร์รี่ (คาร์โบไฮเดรต 117 กรัมมีอยู่ในสตรอเบอร์รี่ 7 กรัม - ในสตรอเบอร์รี่) เด็กจะได้รับผลไม้เล็ก ๆ ขึ้นอยู่กับอายุ โดยเริ่มจาก 1 ชิ้น และติดตามปฏิกิริยาของร่างกายเพื่อไม่ให้เกิดอาการแพ้ในรูปแบบของผื่นแดงหรือผื่นขึ้นบนใบหน้าและร่างกาย สตรอเบอร์รี่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ (40) นั่นคือไม่เพิ่มน้ำตาลในเลือดดังนั้นแม้แต่ผู้ป่วยโรคเบาหวานก็สามารถกินได้ ประกอบด้วยเส้นใยและโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งมีส่วนช่วยในการทำงานปกติของลำไส้และหัวใจ

การรับประทานสตรอเบอร์รี่ 100 กรัมจะทำให้คุณได้รับวิตามินซี 67% ต่อวัน และทองแดง 12% ของมูลค่าในแต่ละวัน และถ้าผลสตรอเบอร์รี่มีส่วนช่วยในการรักษาบาดแผลสตรอเบอร์รี่ก็จะส่งผลต่อการลดกระบวนการอักเสบทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ

แต่แม้แต่ใบของสตรอเบอร์รี่ก็มีประโยชน์ (พวกมันยังมีแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระ) แนะนำให้ใช้ยาต้มใบสตรอเบอร์รี่สำหรับอาการท้องผูก, ริดสีดวงทวาร, หวัดบ่อย, หลอดเลือด, ปัญหาม้าม

ความแตกต่างในการเพาะปลูก

มาตรการทางการเกษตรสำหรับการปลูกสตรอเบอร์รี่นั้นซับซ้อนกว่า: เพื่อให้ได้ผลผลิตต้องปลูกพุ่มไม้ชายและหญิงให้เพียงพอ ถ้ามีพุ่มตัวผู้น้อยกว่าพุ่มตัวเมียจะไม่เกิดผล เป็นผลให้คุณจะได้รับเฉพาะดอกไม้ที่ว่างเปล่า เราต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าพุ่มไม้เพศผู้ดูดซับตัวเมียอย่างแข็งขัน: ในสถานการณ์เช่นนี้ผลผลิตจะต่ำ แต่สตรอเบอรี่ไม่ให้ดอกเป็นหมัน มันเติบโตในที่ร่ม ทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็น โดยทั่วไปแล้ว เธอดูแปลกน้อยกว่า "ลูกพี่ลูกน้อง" ของเธอ

อนึ่ง, สตรอเบอร์รี่มีเอ็นน้อยกว่าสตรอเบอร์รี่ หลังทำซ้ำเฉพาะพืช สำหรับการเพาะปลูกต้องใช้พื้นที่ขนาดใหญ่จึงเติบโตได้ค่อนข้างเร็ว สตรอเบอร์รี่เติบโตในดินใด ๆ แสงสว่างไม่ได้มีบทบาทพิเศษ การให้น้ำที่ดีแก่เธอจะเป็นประโยชน์ แต่เธอจะรับมือกับสภาพที่แห้ง แต่สตรอเบอร์รี่เป็นพืชที่ละเอียดอ่อนกว่าที่ชอบดิน ความชื้น และแสงที่ดี จำเป็นต้องคลายเพื่อดูแลพุ่มไม้ตัด "เด็ก" ออกในเวลาที่เหมาะสม (แม้ว่าจะปล่อยกิ่งก้านน้อยกว่าสตรอเบอร์รี่มาก)

เป็นที่ทราบกันดีว่าสตรอเบอรี่ปลูกในฝรั่งเศส ฮอลแลนด์ สเปน มากขึ้น โดยพื้นที่เพาะปลูกทั้งหมดนั้นปลูกในระดับอุตสาหกรรม เบอร์รี่นี้ทนต่อการขนส่งได้ดี เราจึงมักจะเห็นสตรอเบอร์รี่ดัตช์ในตลาดรัสเซียเช่นกัน ในรัสเซียและกลุ่มประเทศ CIS สตรอเบอร์รี่พันธุ์ต่างๆ และลูกผสมเป็นที่นิยมมากกว่าพืชปรับให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศเกือบทุกประเภทและด้วยการดูแลที่เหมาะสมทำให้ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนพอใจด้วยผลผลิตที่ดี หลายคนไม่รู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่โดดเด่น หลายคนคิดว่าพวกเขากำลังปลูกสตรอเบอร์รี่ แต่ในความเป็นจริง พวกเขาปลูกสตรอเบอร์รี่ทั่วไปมากที่สุดของพันธุ์สวน หลังจากอ่านบทความนี้แล้ว คุณจะเข้าใจปัญหานี้ได้อย่างแน่นอน และอย่าอารมณ์เสียหากปรากฎว่าคุณกำลังปลูกวัฒนธรรมสวน ท้ายที่สุดแล้วเบอร์รี่นี้ก็ไม่เลวร้ายไปกว่า (อาจจะดีต่อสุขภาพมากกว่าสตรอเบอร์รี่) และมีกลิ่นหอมมาก และนักปฐพีวิทยาและชาวสวนมือสมัครเล่นหลายคนยังคงเรียกสตรอเบอร์รี่ว่าสตรอเบอร์รี่

อย่างไรก็ตาม สตรอเบอร์รี่แท้จะไม่เติบโตในป่า ดังนั้นหากคุณต้องการทราบว่ามีอะไรเติบโตบนไซต์ของคุณบ้าง ให้ลองปลูกใหม่บนพุ่มไม้บริเวณชายป่าหรือบนสนามหญ้าที่ใกล้ที่สุด: หากเป็นเช่นนั้น แสดงว่าเป็นสตรอเบอร์รี่อย่างแน่นอน