ความแตกต่างระหว่างราสเบอร์รี่สีดำและแบล็กเบอร์รี่ (16 ภาพ): พุ่มไม้ต่างกันอย่างไร? ความแตกต่างอยู่ที่ใบและผล รสชาติจะบอกได้อย่างไร? ความแตกต่างในการดูแล

2024 ผู้เขียน: Beatrice Philips | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 06:00

แบล็กเบอร์รี่และราสเบอร์รี่สีดำไม่ใช่สิ่งเดียวกันกับที่หลายคนคิด ผลเบอร์รี่มีความคล้ายคลึงกันมาก แต่ก็มีความแตกต่างที่สำคัญเช่นกัน มีบางอย่างที่เหมือนกันอย่างแน่นอน: อร่อย ดีต่อสุขภาพ พร้อมคุณภาพการตกแต่งสูงและดูแลง่าย พวกเขาสามารถปลูกในพื้นที่เดียวหากทางเลือกยากและคุณต้องการปลูกทุกอย่าง แต่ไม่มีพื้นที่ใกล้เคียง คนที่คล้ายกันเช่นพี่น้อง แต่แบล็กเบอร์รี่และราสเบอร์รี่สีดำไม่ได้อยู่เคียงข้างกัน

จะบอกได้อย่างไรโดยพุ่มไม้?

ลักษณะของพุ่มไม้นั้นไม่ได้ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ แต่ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ตัวอย่างเช่น, ความหลากหลาย "คัมเบอร์แลนด์" (ราสเบอร์รี่สีดำ) มีพุ่มไม้ทรงพลังและแผ่กว้าง แต่ "Bristol" จะสูงถึง 3 เมตรดังนั้นจะต้องถูกมัด

พุ่มไม้ที่แผ่กิ่งก้านสาขาและความหลากหลาย « เลี้ยว " มันมีหนามหนาดังนั้นจึงผูกพืชแล้วเก็บเกี่ยว - ยังคงเป็นงาน พุ่มไม้สามารถเติบโตได้สูงถึง 2, 6 ม. ราสเบอร์รี่สีดำ "โชคดี" จะเติบโตได้ถึง 2 เมตร แต่ความหลากหลายนี้มีหนามน้อยมาก ซึ่งหมายความว่าชาวฤดูร้อนชอบ "พี่น้อง" อื่น ๆ อีกมากมาย

แต่พุ่มไม้ราสเบอร์รี่สีดำมีอะไรที่เหมือนกัน:

• ลำต้นของพืชมีลักษณะที่ร่วงหล่นเป็นสีเขียวเทาในฤดูหนาวสีจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลที่มั่นคง
• ใบมีรูปร่างเป็นวงรี
• ดอกไม้ถูกรวบรวมในแปรง
• กลีบดอกรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
• ประการแรกผลของราสเบอร์รี่เป็นสีเขียวจากนั้นเมื่อสุกเปลี่ยนเป็นสีแดงและสุกแล้วจะได้สีดำ

แบล็กเบอร์รี่มีความคล้ายคลึงกับราสเบอร์รี่โดยที่รูปร่างของพุ่มไม้และคุณสมบัติของมันก็ถูกกำหนดโดยความหลากหลายเช่นกัน ดังนั้น "ผ้าซาตินสีดำ" จะเป็นไม้พุ่มตั้งตรงสูงสองเมตร หน่อไม้แบล็กเบอร์รี่ที่แข็งแรงและแข็งแกร่ง "Agavam" มีความสูง 3 เมตรแล้วและจะต้องได้รับการคุ้มครองสำหรับฤดูหนาว พันธุ์ "รูเบน" นั้นทนต่อความเย็นจัด ตั้งตรง ไม่ต้องการการสนับสนุน เป็นที่ชื่นชอบของชาวสวนหลายคน ความหลากหลายที่ได้รับความนิยม "นาวาโฮ" นั้นดีเพราะพืชไม่มีหนามและความสูงสองเมตรนั้นสะดวกในกระบวนการดูแลพุ่มไม้

พุ่มไม้ blackberry พันธุ์ต่าง ๆ มีอะไรที่เหมือนกัน:

• ความคล้ายคลึงกันสูงกับราสเบอร์รี่
• หน่อตั้งตรงบางครั้งกึ่งนอน
• หน่อยาว
• สัตว์ป่าทุกชนิดมีหนาม
• พุ่มไม้หนาทึบ
• เมื่อสวมใส่สีของลำต้นจะไม่เปลี่ยนแปลง - มีสีเขียวเข้มและยังคงอยู่

ดูเหมือนว่าคำอธิบายของพุ่มไม้เพียงอย่างเดียวยังไม่เพียงพอที่จะเข้าใจความแตกต่างอย่างชัดเจน เราจะต้อง "แบ่ง" วัฒนธรรมออกเป็นส่วนๆ เพราะความแตกต่างนั้นมีทั้งแบบละเอียดและไม่ใช่แค่ภายนอกเท่านั้น

ความแตกต่างของหนาม

กิ่งที่แหลมคมมีอยู่ทั่วไปสำหรับทั้งสองสายพันธุ์ เพราะหนามทำให้เป็นอย่างนั้น เฉพาะพันธุ์แบล็กเบอร์รี่ที่คัดเลือกมาอย่างดีเท่านั้นที่เรียบเนียนไร้หนาม ผลพลอยได้จากราสเบอร์รี่สีดำเกือบจะเหมือนกับที่พบในราสเบอร์รี่สีแดงทั่วไป กิ่งก้านมีหนามหนาแน่นมากซึ่งทำให้มองเห็นเป็นขน

แบล็กเบอร์รี่มีหนามที่ใหญ่กว่าราสเบอร์รี่ และมีรูปร่างโค้งมนเกือบจะเป็นหนึ่งเดียวกับดอกกุหลาบ พวกมันหนาและคมกว่าพูดได้คำเดียวว่าพวกมันดูอันตรายกว่าหนามราสเบอร์รี่ และสุดท้าย ผลกระทบของขนก็ไม่เกิดขึ้น เนื่องจากกิ่งก้านไม่มีจุดหนาแน่นมาก

ความแตกต่างในการติดผล

สำหรับแบล็กเบอร์รี่ ช่วงเวลานี้จะยาวนานขึ้นและกินเวลาเฉลี่ยหนึ่งเดือนครึ่ง พันธุ์ป่าเคยเริ่มออกผลทันทีที่ข้ามเส้นศูนย์สูตรในฤดูร้อน แต่พ่อพันธุ์แม่พันธุ์สามารถพัฒนาพันธุ์ที่ออกผลในเวลาที่ต่างกันได้ สิ่งนี้ทำตามคำขอของชาวสวนซึ่งหมายความว่ามีความต้องการพันธุ์ใหม่ตัวอย่างเช่น ในช่วงต้นเดือนมิถุนายน เกือบจะเป็นช่วงเริ่มต้นของฤดูร้อน Natchez และ Columbia Star จะถูกเก็บเกี่ยว ในเดือนกรกฎาคม คุณจะได้เพลิดเพลินกับพันธุ์ LochNess และ Loughton และผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่ในช่วงปลายฤดูร้อนซึ่งถูกจับในเดือนกันยายนควรให้ความสนใจกับพันธุ์ "Smutstem", "Triple Crown"

นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกที่มีราสเบอร์รี่ ตัวอย่างเช่นในช่วงต้นฤดูร้อนพวกเขาจะพอใจกับผลเบอร์รี่ Cumberland และ Boysenberry Ugolyok และ Udacha เป็นราสเบอร์รี่สีดำในช่วงกลางฤดูที่ได้รับความนิยม ในขณะที่ Bristol ให้ผลผลิตในช่วงปลายฤดูร้อน นั่นคือตามตัวบ่งชี้นี้ผลเบอร์รี่เกือบจะเหมือนกัน และข้อดีหลักของความแปรปรวนนี้ในวันที่สุกคือคุณสามารถจัดเรียงผลไม้เต็มฤดูกาลในที่เดียว: เลือกพันธุ์เพื่อให้ผลเบอร์รี่สุกตลอดทั้งฤดูกาล (ตั้งแต่มิถุนายนถึงกันยายน)

แน่นอนถ้าพื้นที่ของไซต์อนุญาตและหากเจ้าของพร้อมที่จะ "ให้บริการ" พุ่มไม้ทุกเดือน

ความแตกต่างอื่นๆ

ราสเบอร์รี่สีดำเป็นไม้ยืนต้นที่มีวัฏจักรการเติบโตสองปี ในปีแรกหน่อจะงอกในปีที่สองพวกเขาจะเก็บเกี่ยว ยอดประจำปีจะบางกิ่งมีดอกสีน้ำเงินที่เห็นได้ชัดเจนโดยมียอดห้อยอย่างเห็นได้ชัด เด็กอายุสองขวบเริ่มแข็งแล้วเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลบานอาจเป็นสีม่วงและมีหนามจำนวนมากปรากฏขึ้นบนยอด ระบบรากของราสเบอร์รี่สีดำมีการพัฒนาค่อนข้างลึก ไม่มีการเจริญเติบโตของราก (เช่นที่เกิดขึ้นกับราสเบอร์รี่สีแดง) ซึ่งหมายความว่าการสืบพันธุ์จะดำเนินการโดยการฝังรากลึกและการรูตยอด พุ่มไม้นั้นมีขนาดกะทัดรัดขนตาสูงถึง 3 เมตรมีรูปร่างโค้งพวกเขาจะต้องตัด แบล็กเบอร์รี่หลายชนิดทนต่อความหนาวเย็น ป่วยเล็กน้อย และแทบไม่กลัวแมลงอันตราย

แบล็กเบอร์รี่ในสวนยังเป็นไม้ยืนต้นและมีฤดูปลูกสองปี แต่วัฏจักรของรุ่นหลังอาจเป็นหนึ่งปีสำหรับพันธุ์ remontant รูปแบบของพุ่มแบล็กเบอร์รี่นั้นแตกต่างกัน: ตั้งตรงคืบคลานและกึ่งคืบคลาน หน่อนั้นยาวและยืดหยุ่นมาก ดังนั้นจึงมักต้องมีการตัดแต่งกิ่ง

ในพันธุ์ส่วนใหญ่แส้นั้นมีหนามอย่างชัดเจนและมีเพียงลูกผสมเท่านั้นที่โดดเด่นด้วยการไม่มีหนาม

ระยะสุก

แบล็กเบอร์รี่มีระยะเวลาในการปลูกนานกว่าราสเบอร์รี่สีดำ พันธุ์ต้นจะสุกประมาณหนึ่งเดือนครึ่ง ในช่วงปลายระยะเวลานี้สามารถขยายได้ถึง 2 เดือน ที่น่าสนใจในสาขาเดียวกันผลเบอร์รี่สามารถทำให้สุกในเวลาที่ต่างกัน และสิ่งนี้จะช่วยยืดเวลาเก็บเกี่ยวนั่นคือมันเป็นไปได้ที่จะกินแบล็กเบอร์รี่เป็นเวลานาน

ราสเบอร์รี่มีความโดดเด่นด้วยความต้านทานต่อความหนาวเย็นสูงซึ่งเท่ากับความจริงที่ว่าพวกเขาจะสุกเร็วขึ้น พืชผลแรกมักจะเก็บเกี่ยวในเดือนมิถุนายน ดูเหมือนว่าในแง่นี้ราสเบอร์รี่สีดำจะทำกำไรได้มากกว่า แต่พันธุ์ remontant ประเภทนี้ให้ผลผลิตเพียงปีละครั้ง (ตามรูปแบบคลาสสิก) แต่บางครั้งแบล็กเบอร์รี่จะถูกเก็บเกี่ยวจนกระทั่งน้ำค้างแข็งครั้งแรก สำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับผลเบอร์รี่สดมากกว่าการเก็บรักษา ระยะเวลาของฤดูเก็บเกี่ยวนี้มีความสำคัญอย่างยิ่ง

ลักษณะผลไม้

ราสเบอร์รี่มีลักษณะโค้งมนมากขึ้น รูปร่างค่อนข้างครึ่งซีก แบล็กเบอร์รี่ในสวนจะมีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามากขึ้น ในแง่นี้คล้ายกับราสเบอร์รี่สีแดง ราสเบอร์รี่สีดำมีแกนกลวง แบล็กเบอร์รี่ไม่มี หากคุณเอาราสเบอร์รี่ออกจากพุ่มไม้ ภาชนะก็จะยังคงอยู่ แบล็กเบอร์รี่จะหลุดออกมาทันทีพร้อมกับก้าน

รสชาติ

ราสเบอร์รี่สีดำทำโดยไม่มีรสเปรี้ยวที่เป็นที่ชื่นชอบของแบล็กเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่มีรสหวานและกลิ่นรสนี้มาก่อน ไม่ว่าใครจะพูดอย่างไร ในแง่ของความฉ่ำและความสม่ำเสมอ ราสเบอร์รี่สีดำนั้นใกล้เคียงกับพันธุ์สีแดงมากกว่า แบล็กเบอร์รี่บางชนิดมีรสเผ็ดที่เด่นชัด ดังนั้นผลไม้เล็ก ๆ นี้จึงสามารถเติมลงในสลัดที่ผิดปกติได้ซึ่งควรทึ่งกับรสชาติหลายชั้น

ผลเบอร์รี่ทั้งสองชนิดเหมาะสำหรับสลัดผลไม้แบบคลาสสิก ใช้สำหรับตกแต่งของหวาน ไอศกรีม เป็นต้น พวกเขาจะเพิ่มโยเกิร์ตและนม และแน่นอนในจานเดียวคุณสามารถรวมผลเบอร์รี่ทั้งสองเข้าด้วยกันแม้ว่าในพื้นที่ของผลเบอร์รี่ใกล้เคียงจะไม่ทำงาน

ดูแล

และถึงแม้ว่าจะมีความสัมพันธ์ในครอบครัวที่ชัดเจนระหว่างพืช แต่ก็เข้ากันได้ไม่ดีนัก คุณไม่สามารถปลูกไว้ใกล้ ๆ มันจะล้มเหลวในทุกกรณี แน่นอนว่ามันเป็นไปได้ในไซต์เดียว แต่ในบริเวณใกล้เคียง - ไม่ และพุ่มไม้เหล่านี้ไม่ได้ปลูกกันด้วยซ้ำ ด้วยสิ่งที่คุณไม่สามารถชำระราสเบอร์รี่สีดำและแบล็กเบอร์รี่: กับราสเบอร์รี่พันธุ์อื่น ๆ มะเขือยาวมะเขือเทศมันฝรั่ง นี่เป็นข้อห้ามสำหรับผลเบอร์รี่ทั้งสองประเภท

เราจะเรียนรู้วิธีการดูแลแบล็กเบอร์รี่และราสเบอร์รี่

• แบล็กเบอร์รี่ค่อนข้างไม่โอ้อวดพวกเขาชอบความชื้น แต่พวกเขาจะทนต่อการขาดน้ำ (แต่ถ้าราสเบอร์รี่สีดำถูกทิ้งไว้โดยไม่มีความชื้นพวกเขาจะตายอย่างรวดเร็ว)
• ราสเบอร์รี่จะเติบโตและเติบโตอย่างสงบในที่ร่มแบล็กเบอร์รี่จะไม่ทนต่อสิ่งนี้
• ราสเบอร์รี่ทนต่อความเย็นจัดซึ่งไม่สามารถพูดถึงแบล็กเบอร์รี่ได้ ผลเบอร์รี่จะต้องถูกปกคลุมสำหรับฤดูหนาว ในทางกลับกัน ราสเบอร์รี่ไม่ได้ถูกข่มขู่โดยอุณหภูมิที่ลดลงถึง -25 ° C
• พืชทั้งสองมีภูมิคุ้มกันที่ดี แต่ก็ยังไม่เป็น "อมตะ" หากพวกเขาทุกข์ทรมานจากสิ่งใดก็มาจากเชื้อรา พวกเขาสามารถถูกโจมตีโดยเซพโทเรีย, โรคราแป้ง, โรคเน่าขาว แมลงศัตรูพืช เพลี้ย ด้วง เห็บ และหมี เป็นอันตรายต่อพืชโดยเฉพาะ

ข้อกำหนดสำหรับการดูแลนั้นง่ายมาก: งานป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช, การตัดแต่งกิ่งในเวลาที่เหมาะสม, การรดน้ำ, การเก็บเกี่ยว, การพักพิงสำหรับฤดูหนาวหากจำเป็น, การคลุมดิน, การผูกกิ่ง, รวมถึงความเข้าใจที่ชัดเจนเกี่ยวกับพื้นที่ใกล้เคียงที่ยอมรับได้ / ไม่เป็นที่ยอมรับ

การสืบพันธุ์

ในเรื่องนี้วัฒนธรรมมีความคล้ายคลึงกันมากที่สุด เมล็ดสามารถซื้อได้ที่ร้าน หรือคุณสามารถเก็บเมล็ดเองจากผลเบอร์รี่สุก (ขั้นแรกโดยการทำให้แห้ง) คุณยังสามารถใช้วิธีแบ่งพุ่มไม้ซึ่งดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ แต่พุ่มไม้เก่าไม่แบ่ง - มันจะเป็นขั้นตอนที่ไร้จุดหมาย ในการขยายพันธุ์พืชโดยการฝังรากลึกให้เลือกพันธุ์ปีนเขาพวกมันถูกวางลงบนพื้น

วิธีการขยายพันธุ์โดยหน่ออ่อนก็เหมาะสมเช่นกัน: ในฤดูใบไม้ผลิพวกเขาจะแยกออกจากรากทั่วไปที่ปลูกถ่าย วิธีการนอนหลับของไตก็ใช้ได้เช่นกัน จำเป็นต้องตัดหน่อด้วยสามตาจากพุ่มไม้ในฤดูใบไม้ร่วง สำหรับฤดูหนาวจะถูกส่งไปยังตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน ปลายเดือนกุมภาพันธ์ก็เอาออกมาใส่ไต้น้ำ

การปักชำยังใช้การปักชำสีเขียวหรือกิ่งก้าน