ผลเบอร์รี่คล้ายกับราสเบอร์รี่ (19 ภาพ): ผลเบอร์รี่สีดำและสีแดงขนาดใหญ่ผลไม้สีเหลืองและสีน้ำเงินขนาดใหญ่คล้ายกับราสเบอร์รี่

2024 ผู้เขียน: Beatrice Philips | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 06:00

ราสเบอร์รี่เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน ทั้งอร่อยทั้งสวยและที่สำคัญสุขภาพดีมากๆ ในบทความนี้ คุณจะได้ทำความคุ้นเคยกับผลเบอร์รี่ที่คล้ายกับราสเบอร์รี่ มาดูกันว่าอะไรคือความเหมือนและความแตกต่าง

คำอธิบายของ mulberry

มาทำความรู้จักกับวัฒนธรรมที่เหมือนราสเบอร์รี่กับหม่อนกันเถอะ

มันดูเหมือนอะไร?

ต้นหม่อนหรือหม่อน มีลักษณะคล้ายราสเบอร์รี่เท่านั้น ผลเบอร์รี่นั้นยาวกว่าและเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ผลยาว 5-5.5 ซม. ผลสุกในเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม ในภาษาของนักพฤกษศาสตร์ หม่อนเป็นถั่วที่เคลือบด้วย drupes ที่มีเนื้อชุ่มฉ่ำที่มีรสชาติและรสที่ค้างอยู่ในคอที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร

พืชนั้นเป็นไม้ยืนต้นสูง ในป่ามีความสูง 15 เมตรขึ้นไป ต้นหม่อนเติบโตในคอเคซัสเหนือในแหลมไครเมียภูมิภาคโวลก้าในมอลโดวา

ด้วยความพยายามของนักปรับปรุงพันธุ์ ได้มีการเพาะพันธุ์พืชผลมาตรฐาน ซึ่งเติบโตได้ดีไม่เพียงแต่ในภูมิภาคที่อบอุ่น แต่ยังอยู่ในรัสเซียตอนกลางในเบลารุสด้วย

ดำและขาว

ต้นหม่อนมีสีขาวและดำ ผลไม้สีน้ำเงินเข้มกับสีน้ำเงินอ่อนหรือสีม่วงเข้มมีรสหวานและหวานเล็กน้อยเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง

ต้นหม่อนสีขาวไม่เพียงแต่มีสีขาวเหมือนหิมะเท่านั้น แต่ยังมีสีชมพูอ่อน สีเหลืองครีมด้วย รสชาติของผลเบอร์รี่สีขาวมีความเฉพาะเจาะจง พวกมันก็ฉ่ำเหมือนกัน แต่มีรสเปรี้ยวและขุ่นน้อยกว่า เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลต่ำและมีวิตามินและแร่ธาตุสูง มัลเบอร์รี่จึงถูกนำมาใช้ในด้านโภชนาการและการบำบัดทางโภชนาการ เป็นยาขับปัสสาวะและ choleretic ที่ยอดเยี่ยมและเป็นแหล่งโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสตามธรรมชาติสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ

แยม ผลไม้แช่อิ่ม แยมและมูสทำจากมัลเบอร์รี่ พวกเขาทำไวน์ชั้นเยี่ยม

เปรียบเทียบกับ cloudberry

Cloudberries เรียกว่า Royal berry, Swamp Guard และ Gold of the North คุณสามารถพบเธอได้ในป่าต้นเบิร์ชและต้นสนที่ชื้นชื้นที่ราบลุ่มแอ่งน้ำและทุ่งทุนดรามอส มันเติบโตในตะวันออกไกลใน Karelia บนคาบสมุทร Kola มีในภูมิภาคเลนินกราด เบลารุส สวีเดน และนอร์เวย์

มันดูเหมือนอะไร?

Cloudberry เป็นไม้พุ่มเตี้ย ต้นสูงประมาณ 20-30 ซม. ออกดอกเดือนมิถุนายน ดอกเดี่ยวสีขาว และเริ่มออกผลปลายเดือนกรกฎาคม ผลไม้สีแดงสุกมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1, 5-2 ซม. คล้ายกับราสเบอร์รี่ทั่วไปมาก เมื่อ cloudberry สุก มันจะเปลี่ยนจากสีแดงสดเป็นสีเหลืองอำพัน คล้ายกับราสเบอร์รี่พันธุ์สีเหลือง "Porana dew" และ "Golden dows " ผลเบอร์รี่โปร่งใสสุกที่มีสีส้มอ่อนได้รสเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อยฝาดเล็กน้อยพร้อมกลิ่นรสเผ็ดและกลิ่นน้ำผึ้งที่เด่นชัด

โดยคุณสมบัติของคลาวด์เบอร์รี่นั้นละเอียดอ่อนราวกับราสเบอร์รี่ ผลไม้เนื้ออ่อนต้องการการเก็บและการจัดการที่ละเอียดอ่อน ไม่สามารถย่นและเขย่าได้ มิฉะนั้น ผลไม้จะเหี่ยวย่นอย่างรวดเร็วและปล่อยให้น้ำไหลออกมา

มีประโยชน์อย่างไร?

คลาวด์เบอร์รี่ไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น เช่น ราสเบอร์รี่ แต่ยังมีประโยชน์ไม่น้อย ประกอบด้วยกรดไขมันและสารต้านอนุมูลอิสระ phytoncides แร่ธาตุที่มีคุณค่า ธาตุ

เบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามิน C, A และเบต้าแคโรทีน การใช้งานมีประโยชน์สำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดและทางเดินน้ำดี, พยาธิสภาพของไต, หวัดและภูมิคุ้มกันต่ำ

ความคล้ายคลึงของ Blackberry

ชาวสวนที่ไม่มีประสบการณ์มักสับสนกับแบล็กเบอร์รี่และราสเบอร์รี่สีดำ มีความคล้ายคลึงกันมากมายระหว่างวัฒนธรรมเหล่านี้ แต่ก็มีความแตกต่างเช่นกัน แบล็กเบอร์รี่มีขนาดใหญ่และหนักกว่าราสเบอร์รี่มาก ผลผลิตของอดีตนั้นสูงกว่ามาก: มันเกิดขึ้นที่ใบไม้บนพุ่มไม้น้อยกว่าผลเบอร์รี่มันวาวสีม่วงเข้มมาก

วัฒนธรรมนั้นค่อนข้างสูงกว่าราสเบอร์รี่ในสวนหรือป่า พุ่มไม้เติบโตสูงจาก 1, 5 ถึง 2 เมตรและมีหนามยาวหนามงอกอยู่บนยอด รวบรวมแบล็กเบอร์รี่อย่างระมัดระวังเหมือนราสเบอร์รี่และคลาวด์เบอร์รี่ การรับประทานผลเบอร์รี่เป็นอาหารหรือประกอบอาหารก็ดีกว่าเช่นกัน พวกเขาเสื่อมสภาพและเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

พุ่มไม้ตั้งตรงเติบโตได้สูงถึง 3 ม. และแบล็กเบอร์รี่ชนิดคืบคลาน - สูงถึง 1.5 ม. ลำต้นมีหนามใหญ่ปกคลุมอยู่หลายต้น แบล็กเบอร์รี่บานในเดือนมิถุนายนด้วยดอกไม้สีขาวอมชมพูขนาดใหญ่ เก็บเกี่ยวพืชผลในฤดูใบไม้ร่วงก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก สวนและพันธุ์ตรงมีรสเปรี้ยวในขณะที่แบล็กเบอร์รี่ป่าและคืบคลานนั้นหวานกว่า

มวลของสารอาหารของผลไม้เล็ก ๆ นั้นไม่ได้ด้อยไปกว่าสารก่อนหน้า: เพคติน, ไฟเบอร์, กรดอะมิโน, สารต้านอนุมูลอิสระ, แร่ธาตุและวิตามินมีอยู่ในปริมาณมาก เช่นเดียวกับราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่มีคุณสมบัติลดไข้และต้านการอักเสบ มีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาทของร่างกาย และป้องกันการปรากฏตัวของเนื้องอก

ผลเบอร์รี่แสนอร่อยถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการปรุงอาหารสำหรับการเตรียมแบบโฮมเมด

รีวิวผลเบอร์รี่อื่นๆ

โมรา

โมราและราสเบอร์รี่เป็นญาติสนิทที่สุด พืชทั้งสองเป็นของตระกูล Rosaceae โมราเป็นไม้พุ่มยืนต้นสูง สูงไม่เกิน 3 เมตร มันเติบโตในประเทศแถบอเมริกาใต้และอเมริกากลาง เขาชอบความอบอุ่นและแสง แต่ยังทนต่ออุณหภูมิประมาณศูนย์องศาได้ดี

ผลเบอร์รี่มอรามีลักษณะคล้ายราสเบอร์รี่มาก ปริมาณผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ประมาณ 3 ซม. และน้ำหนัก 3-5 กรัม ในด้านรสชาติผลไม้ไม่ได้ด้อยกว่าญาติของพวกเขาและยังเหนือกว่าเธอในด้านคุณภาพที่มีคุณค่าและคุณค่าทางโภชนาการ ฉ่ำและหวานด้วยความฝาดเล็กน้อยพวกเขามีวิตามินซีฟอสฟอรัสเหล็กและแคลเซียมจำนวนมากกรดอินทรีย์และเพคตินจำนวนมาก

โมราช่วยต่อสู้กับโรคระบบทางเดินหายใจ เป็นสารต้านการอักเสบที่ดีเยี่ยม และใช้เพื่อเพิ่มความดันโลหิต ปริมาณธาตุเหล็กสูงทำให้โมราเบอร์รี่เป็นยาบำรุงที่ดีเยี่ยมและเป็นแหล่งธรรมชาติที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ป่วยโรคโลหิตจาง

สำหรับผลเบอร์รี่, แยม, แยม, เยลลี่และผลไม้แช่อิ่มทำจากโมรา ใช้สำหรับตกแต่งขนม

สตรอว์เบอร์รี่ผักโขม

ผักโขมสตรอเบอรี่ ผักโขมราสเบอร์รี่ หรือแมรี่หลายแง่มุม ชาวสวนเพิ่งปลูกในแปลงของพวกเขา วัฒนธรรมเป็นของตระกูลหงส์และไม่มีเครือญาติกับราสเบอร์รี่แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าผลเบอร์รี่ของพืชจะมีความคล้ายคลึงกัน ผักโขมสตรอเบอร์รี่พื้นเมืองที่ใกล้ที่สุดคือผักโขม บีทรูท และคีนัวทั่วไป

ในภาคใต้ วัฒนธรรมเติบโตอย่างป่าเถื่อน พืชประจำปีพัฒนาและเติบโตอย่างรวดเร็วสูงถึง 500 ถึง 800 ซม. วัฒนธรรมไม่กลัวความร้อนหรือความเย็นและทนต่อความเย็นจัด

ผลอ่อนสีแดงสดที่มีเมล็ดสีดำปรากฏขึ้นที่ซอกใบ เนื้อของผลเบอร์รี่นุ่มและอร่อยด้วยสตรอเบอร์รี่เล็กน้อยประกอบด้วยเบต้าแคโรทีนโปรตีนแมกนีเซียมโพแทสเซียมและเหล็กกรดออกซาลิกฟอสฟอรัสวิตามินของกลุ่ม B, A

ที่น่าสนใจคือคุณสามารถกินได้ไม่เพียงแค่ผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังกินได้ทั้งพืชอีกด้วย ผลไม้แช่อิ่มและแยมแยมและมันฝรั่งบดทำจากผลเบอร์รี่ ตากแห้ง แช่แข็ง และเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว ใบและลำต้นใช้ทำสลัด

ลูกผสมที่คล้ายกัน

สโตนเบอร์รี่

เบอร์รี่นี้เรียกว่าแตกต่างกัน: หิน, เบเรนเดียเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่ร็อคหรือทับทิมเหนือ พืชชอบอากาศเย็น คุณสามารถพบเขาใน Karelia และ Far East ในดินแดนอัลไตบน Sakhalin มันเติบโตในอเมริกาเหนือ ทิเบต เทือกเขาหิมาลัย ไอซ์แลนด์ และเมดิเตอร์เรเนียน

พุ่มไม้ขนาดเล็กสูง 30-40 ซม. เติบโตในภูมิประเทศที่เป็นหินและเกาะติดกับหินด้วยยอดคืบคลาน ผลเบอร์รี่กระดูกมีสีแดงสด มันวาว เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1.5 ซม. ราวกับเรืองแสงจากด้านใน กลอง 4-5 เม็ดที่หุ้มด้วยเนื้อทับทิมจะรวมตัวกันเป็นกำมือหนึ่งรอบกระดูกขนาดใหญ่

Boneberry จะบานในเดือนมิถุนายน และออกผลในช่วงปลายเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายนรสชาติของกระดูกเป็นที่พอใจ เนื้อของมันมีรสหวานอมเปรี้ยว ไม่เหนียว นุ่มและชุ่มฉ่ำ ผลไม้ประกอบด้วยสารประกอบเพคติน, แคโรทีนอยด์, ไฟโตไซด์, กรดธรรมชาติ กระดูกอุดมไปด้วยวิตามินซี เหล็ก แมงกานีส ทองแดง

ผลเบอร์รี่ช่วยเพิ่มฮีโมโกลบิน ช่วยต่อสู้กับกระบวนการก่อโรค และมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ พวกเขาทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติมีผลดีต่อกระบวนการสร้างเม็ดเลือด

กระดูกถูกกินในลักษณะเดียวกับราสเบอร์รี่ พวกเขาอบพายกับเธอ ทำแยม เครื่องดื่มผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม

ผลไม้สดเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์นม: ครีม ครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต

Ezemalina - โลแกน Berry

พืชที่น่าทึ่ง - ezhemalina ปรากฏในปี 1881 ในสวนของ James Logan พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวแคลิฟอร์เนียซึ่งข้ามพืชผลยอดนิยมสองชนิด: ราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ แต่ลูกผสมใหม่ได้รับการชื่นชมอย่างสูงจากชาวสวนที่มีประสบการณ์และ Vladimir Michurin ผู้เพาะพันธุ์ชาวรัสเซียได้ตั้งชื่อ Yezemalina ว่าเป็น Logan berry เพื่อเป็นเกียรติแก่ผู้สร้าง

พืชมีคุณสมบัติที่น่าทึ่ง ไม่กลัวน้ำค้างแข็งและเติบโตได้ดีในละติจูดทางตอนเหนือและให้ผลผลิตที่น่าทึ่ง สามารถเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ได้มากถึง 8 กิโลกรัมจากพุ่มไม้เดียว ผลไม้มีขนาดใหญ่กว่าราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่มีรูปร่างยาวและมีสีม่วงเข้มที่สวยงาม

พุ่มไม้ของ Logan berry นั้นสูงกระจายโดยมียอดโค้งงอจำนวนมากในรูปแบบของซุ้มประตูซึ่งติดอยู่กับโครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง Ezhemalina ค่อยๆสุก เก็บเกี่ยวช้า: ตั้งแต่เดือนกันยายนถึงพฤศจิกายน ผลเบอร์รี่ฉ่ำและทาร์ตที่มีความเปรี้ยวคล้ายกับราสเบอร์รี่ในรสชาติ แต่คล้ายกับแบล็กเบอร์รี่มากกว่า พวกเขาทำไวน์ที่ยอดเยี่ยม ผลไม้แช่อิ่ม และเครื่องดื่มผลไม้

ผลไม้อุดมไปด้วยไฟเบอร์ กรดไขมัน แร่ธาตุ โคลีนและธาตุต่างๆ วิตามินของกลุ่ม B, AC, PP องค์ประกอบทางเคมีมีผลดีต่อการทำงานของกระเพาะอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือดทำให้การเผาผลาญเป็นปกติมีผลสงบเงียบและช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงการมองเห็นป้องกันการพัฒนาของโรคกระดูกพรุนลดน้ำตาลในเลือด

ทาทาราโมอา

ผลเบอร์รี่สีเหลืองขนาดเล็กที่มีสีส้มสุกบนยอดเถาวัลย์สูง 15 เมตรในป่าของนิวซีแลนด์ นกแก้วตัวเล็ก ๆ ที่ปกคลุมไปด้วยเนื้อเป็นประกายแวววาวอย่างน่าดึงดูดใจภายใต้แสงอาทิตย์ที่ดึงดูดผู้อาศัยที่มีขนอยู่ในป่า

ชาวบ้านปลูกเถาวัลย์เพื่อเป็นรั้วรอบ ๆ บ้านของพวกเขา และผลไม้ซึ่งมีรสสดจะใช้สำหรับการเก็บเกี่ยวเท่านั้น

ซิลแวนเบอร์รี่

ลูกผสมนี้ถูกสร้างขึ้นโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในออสเตรเลียโดยผสมพันธุ์แบล็คเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่และเจมาลินาที่ดีที่สุด Sylvanberry สีม่วงเข้มเกือบดำนั้นฉ่ำมากหวานและมีขนาดใหญ่ เบอร์รี่มีน้ำหนัก 9-10 กรัม สามารถเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่มากกว่า 10 กก. บนไม้พุ่มผู้ใหญ่ต้นเดียว ผลไม้มีรสชาติอร่อยไม่ใช่แค่ดิบ พวกเขาทำแยมผลไม้แช่อิ่มแยมมาร์ชเมลโล่ที่ยอดเยี่ยม

เจ้าหญิง

ผลไม้มีลักษณะคล้ายกับราสเบอร์รี่และลูกพรุน พืชล้มลุกล้มลุกชอบที่แอ่งน้ำและเย็นและไม่ค่อยพบในป่าของโซนกลาง มันเติบโตในเทือกเขาอูราลในทรานส์ไบคาเลียและพบในซาคาลิน ด้วยเหตุนี้ เจ้าชายจึงได้รับฉายาว่า "อาร์คติกราสเบอร์รี่"

ผลเบอร์รี่มีรสหวานมาก มีรสชาติเหมือนสับปะรด ลิงกอนเบอร์รี่ และราสเบอร์รี่ในเวลาเดียวกัน และกลิ่นของผลเบอร์รี่นั้นเปรียบได้กับไวน์วินเทจที่ดีที่สุดในโลก สำหรับรสชาติที่ผิดปกติและรูปลักษณ์ที่มีสีสัน เบอร์รี่จึงมีมูลค่าสูงในรัสเซีย มันถูกเสิร์ฟบนโต๊ะและเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของเหล่าขุนนาง

เจ้าหญิงเติบโตในพุ่มไม้เล็ก ๆ สูงถึง 40 ซม. บุปผาในเดือนพฤษภาคมด้วยดอกไม้สีชมพูขนาดใหญ่ ผลไม้สุกในช่วงปลายฤดูร้อนและได้รับสีชมพูเข้มกับสีเชอร์รี่ เบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามิน กรดและแร่ธาตุ มีการใช้เป็นสารต้านการอักเสบและลดไข้มานานแล้ว ซึ่งใช้ในการรักษาโรคของระบบทางเดินอาหาร ตับ และไต

ชาวฤดูร้อนที่ขยันหมั่นเพียรปลูกพันธุ์สวนของเจ้าหญิงในรัสเซียตอนกลาง ลูกผสมของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวฟินแลนด์ที่เรียกว่า "Nectar raspberries" เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ชาวสวน