Apple Press: ไฮดรอลิกสำหรับคั้นน้ำผลไม้ด้วยแม่แรงและสว่าน เครื่องอัดเกลียว และรุ่นอื่นๆ ที่มีความจุขนาดใหญ่และขนาดเล็ก

2024 ผู้เขียน: Beatrice Philips | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-18 12:25

เมื่อการเก็บเกี่ยวแอปเปิลค่อนข้างดี อุปกรณ์คั้นน้ำแบบพิเศษก็เข้ามาช่วยเหลือ ซึ่งจะช่วยรักษากลิ่น รสชาติ และคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของวัตถุดิบ ในขณะนี้มีเครื่องคั้นน้ำแบบมืออาชีพและของใช้ในครัวเรือนจำนวนมาก เครื่องกดแอปเปิ้ลที่สะดวกสบายและมีประสิทธิภาพสามารถประมวลผลผลไม้ฉ่ำในปริมาณที่เหมาะสม โดยไม่มีค่าใช้จ่ายและความพยายามอย่างมาก คุณสามารถจัดหาเครื่องดื่มเสริมอาหารให้ครอบครัวได้ตลอดฤดูหนาวโดยเตรียมสำรองหรือทำก่อนบริโภค

ลักษณะเฉพาะ

ในสภาพแวดล้อมที่บ้าน การใช้เครื่องกดเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์สดช่วยประหยัดเวลาได้มากเมื่อเทียบกับเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ติดตั้งง่าย ทำความสะอาดง่าย ไม่ต้องการพื้นที่จัดเก็บมาก.

การกดทำให้สามารถใช้องค์ประกอบเซลล์ที่จำเป็นทั้งหมดได้ เครื่องคั้นน้ำผลไม้จะทิ้ง 50% ขององค์ประกอบเหล่านั้นเป็นขยะ เครื่องอัดเสียงเงียบอย่างสม่ำเสมอ เมื่อเทียบกับเสียงฮัมที่น่ารำคาญของเครื่องคั้นน้ำผลไม้

ในเรื่องนี้หน่วยขนาดเล็กกลายเป็นเครื่องใช้ในครัวทุกวัน

โดยไม่คำนึงถึงความหลากหลาย การติดตั้งทั้งหมดมีตะกร้าเจาะรูสำหรับวางผลไม้สับและถาดพิเศษที่มีน้ำไหล … ตะกร้าแสดงด้วยตารางในรูปทรงกระบอก ก่อนบรรจุผลไม้จะถูกบดขยี้ เพื่อจุดประสงค์นี้ จึงสามารถจัดเตรียมอุปกรณ์แยกต่างหากหรือติดตั้งไว้ในอุปกรณ์กดได้

โดยคำนึงถึงชนิดของผลไม้ ต้องใช้แรงกระแทกที่แตกต่างกัน น้ำผลไม้จะถูกกรองผ่านกระสอบและตะแกรงไม้ที่ทำจากไม้ เช่น ไม้โอ๊คหรือบีช ฟังก์ชั่นกดโดยการเพิ่มและลดโครงสร้างแรงดัน การติดตั้งแต่ละรายการขับเคลื่อนด้วยแรงดันที่เกิดจากของเหลวหรืออากาศอัด

คำอธิบายของสายพันธุ์

การออกแบบแต่ละประเภทมีลักษณะเฉพาะคุณสมบัติเชิงบวกและพลังที่แตกต่างกัน เมื่อจัดการกับรูปแบบการทำงานของอุปกรณ์ต่าง ๆ แล้วมันง่ายกว่าที่จะเลือกที่มีความหมาย

โดยวิธีการสร้างความกดดัน

หนึ่งในพารามิเตอร์หลักของอุปกรณ์คือวิธีการสร้างแรงดัน ตามตัวบ่งชี้นี้อุปกรณ์ทั้งหมดสำหรับการคั้นน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลแบ่งออกเป็นประเภทต่อไปนี้:

• เครื่องกล คั้นน้ำผลไม้ภายใต้อิทธิพลของภาระที่ลดลงด้วยตนเอง
• ไฮดรอลิกพร้อมแม่แรง - ด้วยการใช้กำลังกายเพียงบางส่วน
• เครื่องกลพร้อมไดรฟ์ไฟฟ้า - ไฮดรอลิกพร้อมการจ่ายของเหลว อิเล็กโทรไฮดรอลิก นิวแมติก

อุปกรณ์ที่ใช้ร่วมกับระบบไฮดรอลิกส์และไฟฟ้าพร้อมกันนั้นมีประสิทธิภาพเป็นพิเศษ ทำให้สามารถประมวลผลวัตถุดิบปริมาณมากได้ ผลผลิตเครื่องดื่มสูงถึง 70% ดูเหมือนภาชนะบรรจุน้ำผลไม้ประมาณ 65-70% ของมวลของเนื้อและกากแห้งในส่วนที่เหลือ

เครื่องกดคั้นน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลไม่สูญเสียความต้องการเนื่องจากความเป็นไปได้ในการใช้งานในสภาวะต่างๆ - ไม่ขึ้นอยู่กับไฟฟ้าและแหล่งน้ำ

เครื่องกล (สกรู)

เครื่องสกัดน้ำแอปเปิ้ล รุ่นประหยัด นี่เป็นอุปกรณ์ที่เก่าแก่มากสำหรับการสกัดน้ำผลไม้สด ซึ่งเป็นเทคโนโลยีระดับพื้นฐานและทำงานออกมาได้จนถึงรายละเอียดที่เล็กที่สุด ผลไม้จะถูกบรรจุลงในตะกร้าที่มีรูพรุนและปิดไว้เมื่อมือจับหมุน กลไกสกรูของอุปกรณ์จะเคลื่อนที่ ลูกสูบจะลดระดับลง และคั้นน้ำผลไม้ออกภายใต้ภาระ ด้านล่างมีภาชนะสำหรับเก็บเครื่องดื่มที่คั้นแล้ว การกดทางกลต้องใช้แรงทางกายภาพ - ผลผลิตต่ำ (10-30 l / h)

อุปกรณ์มีการผลิตใน 2 รุ่น

ไม่มีกรอบ สกรูตั้งอยู่ที่ฐานของตัวเครื่อง เป็นเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบกดเองที่มีราคาถูกที่สุดที่ผลิตในจีนโดยทั่วไป นอกจากนี้ยังมีเครื่องแม่แรงกดแบบกลไกในตลาดที่ผลิตในอิตาลี ไม่จำเป็นต้องซื้ออุปกรณ์สกรูของการออกแบบนี้ เนื่องจากสกรูสัมผัสกับน้ำผลไม้ ดังนั้นสารหล่อลื่นที่สกรูผ่านการประมวลผลจึงสามารถเจาะเข้าไปในน้ำผลไม้ได้ และหากปราศจากการหล่อลื่น สกรูคู่สามารถ "ติดขัด" หรือจะสึกกร่อนอย่างรวดเร็ว และผลิตภัณฑ์ที่สึกหรอจะเข้าไปในเครื่องดื่ม นอกจากนี้ในการกดดังกล่าวพาเลททำจากโลหะทาสีธรรมดาซึ่งหมายความว่าจากการใช้งานหลายปีการกัดกร่อนจะเริ่มปรากฏขึ้น

กรอบ … ที่จับติดกับฝาปิดทำให้หมุนได้สะดวกยิ่งขึ้นต้องใช้แรงที่น่าประทับใจเท่านั้น ในตัวอย่างนี้ของการกดสกรูสำหรับผลไม้ สกรูจะอยู่ด้านบนและติดกับแผ่นลูกสูบแบบพิเศษของอุปกรณ์ ดังนั้นสารหล่อลื่นจึงไม่เข้าไปในเครื่องดื่ม เครื่องกดเฟรมแบบกลไกใช้งานได้สะดวก เนื่องจากสามารถใช้คั้นน้ำผลไม้ได้ในรอบเดียว โดยการขันสกรูจนสุดปลายโดยไม่ต้องเปลี่ยนตำแหน่งระหว่างกระบวนการบีบ แต่ถึงกระนั้นด้วยปริมาตรถังมากกว่า 10 ลิตรการหมุนสกรูก็เหนื่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าผู้หญิงใช้เครื่องกด

เครื่องอัดแบบเกลียวค่อนข้างสะดวกสำหรับน้ำผลไม้ปริมาณน้อย - 0, 75, 3 และ 5 ลิตรเมื่อใช้ในครัว น้ำหนักเบาและน้ำหนักเบาและสามารถวางบนชั้นวางในห้องครัวได้อย่างง่ายดาย

อุปกรณ์เชิงกลเหมาะสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มปริมาณเล็กน้อย (0.5-3 ลิตร) มีขนาดเล็กใช้พื้นที่น้อย อุปกรณ์นี้ยังสามารถใช้ในการสกัดน้ำผลไม้จากพืชผลเบอร์รี่ น้ำผึ้งจากการผลิตรังผึ้งและชีส

สว่าน

เมื่อประสิทธิภาพของการกดด้วยมือสำหรับการคั้นน้ำผลไม้ไม่เพียงพอ เครื่องจักรที่ขับเคลื่อนด้วยไฟฟ้าจะถูกฝึกฝน สามารถเห็นไดรฟ์ไฟฟ้าในการปรับเปลี่ยนสกรูของเครื่องคั้นน้ำผลไม้และในอุปกรณ์สกรูที่ทำงานตามวิธีการของเครื่องบดเนื้อธรรมดา ในเวอร์ชันแรก ไดรฟ์กดเป็น "มอเตอร์ไฟฟ้า - แม่แรงไฮดรอลิก" ควบคู่

ในอุปกรณ์สกรูซึ่งมีโครงสร้างคล้ายกับเครื่องบดเนื้อทั่วไป มอเตอร์ไฟฟ้าของไดรฟ์จะเชื่อมต่อโดยตรงกับกลไกการทำงาน - สกรู หน่วยนี้ใช้คั้นน้ำผลไม้จากผลไม้ องุ่น เบอร์รี่ และมะเขือเทศ โดยทำงานตามหลักการต่อไปนี้: วัตถุดิบที่บรรจุจะถูกบดด้วยสกรูและกดผ่านตะแกรงรูปกรวย การกำหนดค่าของตะแกรงนี้ทำให้ไม่เพียงแต่คั้นน้ำผลไม้คุณภาพสูงเท่านั้น แต่ยังสามารถเอาชนะเปลือกและเมล็ดพืชได้อีกด้วย

นิวเมติก

หน่วยนิวแมติกขับเคลื่อนด้วยอากาศอัด เครื่องกดทำงานได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ สามารถสกัดน้ำจากผลไม้หรือผักต่างๆ ได้หลากหลาย ส่วนใหญ่มีระบบควบคุมอัตโนมัติ คุณต้องใช้แหล่งอากาศอัดสำหรับกิจกรรมเท่านั้นและโดยเฉพาะ - คอมเพรสเซอร์ อุปกรณ์นี้จะขาดไม่ได้ในแปลงย่อยส่วนบุคคลขนาดใหญ่ในฟาร์มขนาดเล็ก สำหรับพื้นที่ 6 เอเคอร์นั้นเกินความต้องการ แต่ทำงานได้ดีเยี่ยมเมื่อทำงานกับวัตถุดิบในปริมาณที่เหมาะสม

ข้อดีของเครื่องอัดลม:

• ไม่จำเป็นต้องใช้ความแข็งแกร่งทางกายภาพเมื่อทำงานกับยูนิต
• การปรากฏตัวของวาล์วนิรภัยที่ไม่รวมการบาดเจ็บของมนุษย์และความล้มเหลวของการกด;
• ในรอบเดียว คุณจะได้เครื่องดื่มสำเร็จรูปจำนวนมากโดยไม่ต้องแยกชิ้นส่วนและวัตถุดิบอีกจำนวนมาก
• ไม่มีชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหวทางกลในโครงสร้างซึ่งมักจะแตกหักก่อน

ตัวเครื่องทำจากวัสดุคุณภาพสูงตัวกระตุ้นแบบนิวแมติกสามารถซื้อแยกต่างหากได้ อุปกรณ์นี้เหมาะสำหรับการฝึกฝนที่บ้านด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้ที่ให้ผลผลิตสูง เครื่องอัดลมมีผลผลิตสูงและเหมาะสำหรับองค์กรที่ผลิตน้ำผลไม้ประเภทต่างๆ

ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวจากหน่วยไฮดรอลิกคือไม่มีตัวสะสมน้ำ - ลูกแพร์ (เมมเบรน)

ไฮดรอลิค

อุปกรณ์ไฮดรอลิกขับเคลื่อนด้วยน้ำ ข้อดีของอุปกรณ์ดังกล่าวคือประสิทธิภาพสูงในการใช้งาน

หน่วยเหล่านี้มีราคาแพงกว่า แต่มีประสิทธิผลมากกว่าทำให้สามารถสกัดเครื่องดื่มได้ในปริมาณมาก - มากถึง 70% ของมวลของวัตถุดิบที่บรรจุ … ใช้โครงไม้แทนตะกร้าเหล็ก ผลไม้ถูกบดขยี้เทลงในถุงพิเศษจัดเรียงระหว่างเฟรม น้ำผลไม้ถูกบีบออกภายใต้แรงดันที่เกิดจากของเหลว เครื่องกดเหมาะสำหรับการคั้นน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ ผักและผลไม้ส่วนใหญ่ รวมทั้งน้ำมัน เหมาะสำหรับคนที่คั้นน้ำผลไม้ในปริมาณที่เหมาะสม อุปกรณ์จะหาสถานที่ในฟาร์มย่อยขนาดกลางและขนาดเล็ก

การก่อสร้างดังกล่าวได้รับการฝึกฝน:

1. แม่แรงบนไฮดรอลิก (แม่แรงแบบแมนนวลหรือแบบกดคันโยก) โครงพาวเวอร์สามารถมีแจ็ครองรับที่ด้านบนหรือด้านล่างของตะกร้าโดยยกกระบอกขึ้น ความพยายามทางกายภาพไม่จริงจังที่นี่ แม้แต่ผู้หญิงก็รับมือกับสปินได้ เครื่องขึ้นแม่แรงส่วนใหญ่ติดตั้งบนพื้นและสามารถทำงานได้ในหลากหลายสภาวะ โดยเฉพาะในที่กลางแจ้ง
2. หน่วยที่ไม่มีแจ็ค แรงดันเกิดจากของเหลวที่ไหลผ่านท่อ การจัดเรียงที่คล้ายกันนี้ใช้กับเครื่องกดบางประเภท ต้องใช้แรงดันของเหลว 1.5-2 atm น้ำ, การรวบรวม, กดบนผลไม้ที่พับเก็บในภาชนะพิเศษ เครื่องดื่มที่บีบจะไหลลงถาดด้านล่าง

ผลผลิตของอุปกรณ์ไฮดรอลิกสำหรับการคั้นน้ำจากแอปเปิ้ลทำให้สามารถประมวลผลปริมาณที่น่าประทับใจโดยไม่ต้องใช้แรงงานทางกายภาพ เมื่อซื้อเครื่องที่ไม่มีแม่แรง คุณต้องพิจารณาถึงความเป็นไปได้ในการเชื่อมต่อกับแหล่งจ่ายน้ำ

ไฟฟ้า-ไฮดรอลิก

ในเครื่องจักรราคาแพง ระบบไฮดรอลิกส์จะเชื่อมต่อกับไดรฟ์พลังงานไฟฟ้า ซึ่งรับประกันการใช้เครื่องจักรแน่นอนของขั้นตอนการคั้นน้ำจากมวลที่บดแล้ว … น้ำไหลผ่านท่อไปยังไดอะแฟรม เครื่องอัดแรงดันสูงในอุปกรณ์นั้นเกิดจากการที่น้ำผลไม้ถูกผลักผ่านผนังของตะกร้าที่มีรูพรุน บีบยังคงอยู่ในภาชนะ อุปกรณ์ไฟฟ้าไฮดรอลิกเป็นอุปกรณ์ระดับมืออาชีพ

คุณสมบัติเชิงบวกของเครื่องอัดไฮดรอลิกที่ขับเคลื่อนด้วยไฟฟ้า:

• ผลผลิตสูง
• หน่วยควบคุมอิเล็กทรอนิกส์ (ECU);
• วาล์วระบายความดัน;
• หลังการใช้งานเพียงแค่ล้างอุปกรณ์
• อนุญาตให้แปรรูปวัตถุดิบประเภทต่างๆ

ข้อเสียของยูนิตดังกล่าวคือราคาสูง หน่วยเหล่านี้ได้รับการฝึกฝนด้วยวัตถุดิบในปริมาณมาก ส่วนใหญ่ในระดับอุตสาหกรรม ในการใช้งานในประเทศ สื่อทำให้เจ้าของเป็นอิสระจากการทำงานด้วยตนเอง ดังนั้นแม้แต่ผู้หญิงก็สามารถทำงานได้ อุปกรณ์นี้ยังได้รับการฝึกฝนเมื่อคั้นน้ำผลไม้สำหรับไวน์โฮมเมด

ตามแหล่งพลังงาน

แหล่งพลังงานสำหรับการทำงานของแท่นพิมพ์สามารถ:

• ไฟฟ้า;
• ความพยายามทางกล

วิธีที่สองมีความต้องการมากกว่าและมักได้รับการฝึกฝน ยิ่งกว่านั้นมันมีค่าใช้จ่ายน้อยกว่าเพียงต้องการใช้ความแข็งแกร่งทางกายภาพเท่านั้น เครื่องจักรไฟฟ้า ได้แก่ เครื่องไฮโดรลิกและนิวแมติก ลักษณะเฉพาะของการใช้อุปกรณ์ไฟฟ้าคือความคงตัวที่หลีกเลี่ยงไม่ได้รวมถึงการควบคุมวงจรการผลิตทั้งหมดอย่างสมบูรณ์ ในขณะเดียวกันก็เป็นสิ่งสำคัญในการดูแลการบรรจุภาชนะสำหรับวัตถุดิบ ไม่อนุญาตให้ใช้งานหน่วยไฟฟ้าที่มีตะกร้าเปล่า ความร้อนที่มากเกินไปอาจทำให้มอเตอร์ไฟฟ้าไหม้ได้

เครื่องมือแบบแมนนวลไม่ได้มีประสิทธิภาพสูงเท่ากับเครื่องใช้ไฟฟ้าแต่มีต้นทุนต่ำและเป็นที่ต้องการมากขึ้น ไม่จำเป็นต้องนำไฟฟ้าและชำระเงิน

ความแตกต่างของทางเลือก

ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับประเภทของสื่อ ให้ความสนใจกับวิธีการทำงาน แน่นอนว่าอุปกรณ์แบบแมนนวลเป็นตัวเลือกที่ถูกกว่า จำเป็นต้องเข้าใจว่าในกระบวนการคั้นน้ำผลไม้ด้วยความช่วยเหลือ คุณจะต้องออกแรงกายให้มาก หากคุณต้องการแท่นพิมพ์ประสิทธิภาพสูง ขอแนะนำให้ซื้ออุปกรณ์ที่ทำงานจากเครือข่ายไฟฟ้า โดยทั่วไปสำหรับใช้ในอุตสาหกรรมมีการผลิตเครื่องจักรซึ่งให้ผลผลิตตั้งแต่ 10 ถึง 30 l / h

เงื่อนไขที่สำคัญคือขนาดของความสามารถในการบรรทุก สิ่งนี้กำหนดปริมาณน้ำที่อุปกรณ์ผลิตในหนึ่งรอบ

คำนึงถึงวัสดุขององค์ประกอบกด ตะกร้าเจาะรูและส่วนประกอบการทำงานที่สัมผัสกับเยื่อกระดาษทำจากแผ่นสแตนเลส พลาสติกที่ทนทาน หรือไม้เนื้อแข็ง

มวลรวมคุณภาพสูงไม่ได้ทำมาจากอะลูมิเนียม เนื่องจากภายใต้อิทธิพลของน้ำผลไม้ โลหะจะสูญเสียฟิล์มป้องกันและละลายไป

ท่ามกลางเงื่อนไขการคัดเลือกคือราคาของสื่อ ราคาถูกที่สุดคือหน่วยทางกล ราคาขึ้นอยู่กับความจุของตะกร้า ยิ่งอุปกรณ์มีประสิทธิผลมากเท่าใด ต้นทุนก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น หากไม่มีความปรารถนาที่จะใช้กำลังกายและใช้เงินเป็นจำนวนมากในหน่วยราคาแพง คุณสามารถจำกัดตัวเองให้อยู่ในหน่วยไฮดรอลิกที่มีแม่แรง ไม่ต้องใช้ความพยายามมากในการหมุน