วิธีทำให้แอปเปิ้ลสดสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน? จะเก็บพันธุ์ฤดูหนาวให้นานขึ้นได้อย่างไรและที่ไหน? อุณหภูมิที่เหมาะสม

2024 ผู้เขียน: Beatrice Philips | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-18 12:25

ไม่น่าแปลกใจที่พวกเขากล่าวว่าการกินแอปเปิ้ลวันละหนึ่งผลจะช่วยป้องกันคุณจากโรคภัยไข้เจ็บมากมาย และแท้จริงแล้วมันคือ ผลสุกของต้นไม้ต้นนี้มีส่วนประกอบที่สำคัญและจำเป็นที่สุดที่ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง หลังจากได้รับผลดีจากต้นแอปเปิ้ลแล้วฉันไม่เพียงต้องการใช้ผลไม้เป็นแยมทำช่องว่างแห้ง แต่ยังปล่อยให้สดเพื่อการบริโภค เราจะพูดถึงวิธีที่คุณสามารถรักษาผลสุกของแอปเปิ้ลฉ่ำสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน เกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวและสภาพการเก็บรักษาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผลไม้

การเลือกความหลากหลายในการจัดเก็บ

เมื่อส่งผลไม้ไปเก็บพึงระลึกไว้เสมอว่า เฉพาะแอปเปิ้ลบางพันธุ์เท่านั้นที่สามารถเก็บสดไว้ได้จนถึงฤดูกาลหน้า

ไม่ใช่แอปเปิ้ลทุกประเภทที่มีคุณภาพการรักษาสูง ดังนั้นสำหรับพันธุ์ฤดูร้อนอายุการเก็บรักษาคือ 2-3 สัปดาห์ พวกเขาสามารถปล่อยให้สุกที่อุณหภูมิห้อง ต่อมาเปลี่ยนเป็นสีดำและเริ่มเน่า พันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงจะไม่สูญเสียการนำเสนอเป็นเวลา 2-3 เดือน ผลไม้ฤดูหนาวจะสามารถรักษาคุณภาพทั้งหมดไว้ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

ผลไม้บางชนิดไม่สามารถทนต่อการแช่แข็งได้ … สำหรับพันธุ์ฤดูร้อนอุณหภูมิที่ลดลงอย่างรวดเร็วและยาวนาน (ต่ำกว่า 0 องศา) จะเป็นหายนะ พันธุ์ฤดูหนาวไม่หยุดที่อุณหภูมินี้ซึ่งมักจะอร่อยกว่า

เป็นเรื่องปกติที่จะทิ้งไว้ในฤดูหนาวพวกเขาสามารถนอนในที่จัดเก็บอย่างสงบโดยไม่สูญเสียรสชาติและคุณสมบัติอื่น ๆ นานกว่าหกเดือน หลังจากการเก็บเกี่ยวผลไม้ดังกล่าวไม่มีกลิ่นรสและเนื้อเด่นชัดภายนอกดูน่าดึงดูดน้อยกว่าพันธุ์อื่น ซึ่งแตกต่างจากตัวเลือกอื่น ๆ ไม่ควรรับประทานทันที เมื่อนำออกจากต้นไม้จะทำให้สุก ช่วยเพิ่มรสชาติและลักษณะการมองเห็น

สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวแนะนำให้เลือกพันธุ์ที่สุกช้าซึ่งจะเริ่มเก็บตั้งแต่ปลายเดือนกันยายนหรือต้นเดือนถัดมา

เพื่อให้พันธุ์ฤดูหนาวสุกต้องนอนตั้งแต่หนึ่งถึงหลายเดือน สิ่งนี้จะช่วยให้ความอิ่มตัวของผลไม้สมบูรณ์ยิ่งขึ้นด้วยส่วนประกอบที่จำเป็น ปรับปรุงรสชาติ สี และกลิ่น

ควรเก็บเกี่ยวเพื่อเก็บรักษาในระยะยาวจากต้นแอปเปิลที่โตเต็มที่ทางทิศใต้ของพื้นที่และได้รับแสงแดดเพียงพอ ในทางกลับกันต้นไม้เล็กสามารถถูกศัตรูพืชโรคทำร้ายได้ดังนั้นเมื่อวางผลไม้ดังกล่าวปัญหามักเกิดขึ้น

พันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงจะคงอยู่จนถึงปีใหม่ตามเงื่อนไขการจัดเก็บ … ต่อมา - ฤดูหนาว - พันธุ์สามารถอยู่ได้จนถึงสิ้นฤดูใบไม้ผลิ อายุการเก็บรักษาของพวกเขาคือประมาณเจ็ดเดือน

เป็นที่น่าจดจำว่าบางพันธุ์กลัวน้ำค้างแข็งดังนั้นจึงแนะนำให้เอาออกจากต้นแอปเปิ้ลก่อนที่จะเย็นลง

เมื่อเลือกผลไม้คำนึงถึงประเด็นสำคัญบางประการ

• พันธุ์ต้นฤดูหนาวจะถูกเก็บไว้จนถึงเดือนมกราคม ได้แก่ Antonovka, Winner, Macintosh, Saffron pepin พวกเขาจะสามารถรักษารูปลักษณ์และคุณภาพดั้งเดิมไว้ได้จนถึงเดือนธันวาคมถึงมกราคม ต่อมาก็เปราะบาง รูปลักษณ์และรสชาติก็เสื่อมลง
• แอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูหนาวจะไม่สูญเสียคุณสมบัติจนถึงเดือนมีนาคม Imrus และ Wales จะยังคงอยู่จนถึงกลางเดือนมกราคม พันธุ์ Idared, Red Delicious, Kastel, Sinap Orlovsky และ Veteran จะถูกเก็บไว้นานขึ้น พวกเขาจะคงความสดจนถึงกลางเดือนเมษายน
• พันธุ์ปลายฤดูหนาวสามารถเก็บไว้ในที่เก็บได้จนถึงเดือนมิถุนายน พันธุ์ที่สามารถคงความสดได้เป็นเวลานาน ได้แก่ พันธุ์ Olesya, Zarya และ Alatau เช่นเดียวกับ Champignon, Verbnoe และ Bananovoe

สำหรับการจัดเก็บที่ยาวนานขึ้นจะเลือกพันธุ์ที่มีผิวหนา ตัวเลือกที่น่าเชื่อถือที่สุด ได้แก่ Antonovka, Renet Simirenko, Bogatyr และ Jonathan

อายุการเก็บรักษาได้รับอิทธิพลจากอุณหภูมิที่สูงขึ้น การรดน้ำมากเกินไป และการใช้ปุ๋ยส่วนเกินในระหว่างการสุกของผล ปัจจัยทั้งหมดเหล่านี้ส่งผลเสียต่อความปลอดภัย

ถอนออกจากต้นไม้

การเก็บเกี่ยวต้นแอปเปิลเป็นขั้นตอนการเตรียมการขั้นแรกก่อนที่จะวางเพื่อเก็บต่อไป การดำเนินการที่ไม่ถูกต้องของเหตุการณ์นี้อาจนำไปสู่ความจริงที่ว่าแม้แต่ผลไม้ที่มีคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีก็จะสูญเสียการนำเสนอและรสชาติไปอย่างรวดเร็ว

ชาวสวนที่มีประสบการณ์ส่วนใหญ่ใช้ตะกร้าหวายเป็นภาชนะ ในกรณีที่เก็บแอปเปิลในถัง ภาชนะโลหะหรืออลูมิเนียมอื่นๆ ให้ใส่ผ้าหรือผ้ากระสอบไว้ข้างในเพื่อไม่ให้ผลไม้บิ่น ในกรณีนี้มันสำคัญมากที่จะใช้ภาชนะที่สะอาดจะต้องแห้ง

เมื่อเก็บผลไม้คำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้

• ขอแนะนำให้ทำงาน เมื่อเห็นตัวอย่างที่ร่วงหล่นอยู่ใต้ต้นไม้แล้ว … โดยปกติในระหว่างวันจะตกเหลือ 5-7 ชิ้น
• เก็บเกี่ยวในวันที่แล้ง เพื่อให้ความชื้นที่มากเกินไปไม่ส่งผลเสียต่อการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ต่อไป
• ตอนเก็บแอปเปิลไม่ขาดก้าน … หากยาวเกินไป ควรใช้กรรไกรตัดเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ปลายผลไม้เสียหาย
• คุณไม่ควรเช็ดแอปเปิ้ลที่ดึงออกมาหรือล้าง เพราะจะทำให้เคลือบแว็กซ์เสียหายซึ่งทำหน้าที่เป็นเปลือกป้องกัน
• ไม่ควรเขย่าต้นไม้ มิฉะนั้นผลไม้จะร่วงหล่นและบาดเจ็บ

ผลไม้ที่เติบโตบนต้นแอปเปิ้ลนั้นถูกดึงด้วยหาง พวกเขาถูกวางไว้อย่างเรียบร้อยในภาชนะที่เลือกไว้สำหรับสิ่งนี้โดยไม่ต้องทิ้ง การเก็บเกี่ยวเริ่มต้นด้วยกิ่งล่างค่อยๆเคลื่อนขึ้นไปด้านบน

คุณยังสามารถเก็บผลไม้ที่ตกลงมาจากต้นแอปเปิ้ลได้ แต่ไม่ได้ใช้สำหรับจัดเก็บ เหมาะสำหรับทำผลไม้แช่อิ่ม, แยม, สามารถใช้เป็นฐานสำหรับทำขนม, ไส้พาย.

เมื่อสะสม ขอแนะนำให้แยกตัวอย่างที่มีพยาธิ, ทารุณหรือต่ำกว่ามาตรฐานทิ้งไปรวมทั้งแอปเปิ้ลที่ไม่มีก้านแยกจากกัน หากผลไม้เสียหาย มีรูหนอน หรือหากไม่มีชั้นขี้ผึ้ง การจัดเก็บผลไม้จะลดลงอย่างมาก การไม่มีก้านช่อดอกในอนาคตมักนำไปสู่การเกิดโรคเชื้อรา

จัดวางผลไม้คัดแยกคุณภาพ คัดแยกตามขนาดและความหลากหลาย ควรจำไว้ว่าผลไม้ประเภทต่าง ๆ ไม่ได้เก็บไว้ในภาชนะเดียวกัน

สภาพการเก็บรักษา

เพื่อคงความเก็บเกี่ยวได้นาน มีความจำเป็นไม่เพียง แต่จะลบแอปเปิ้ลออกจากต้นไม้ตรงเวลาเพื่อขนส่งอย่างถูกต้อง แต่ยังต้องรู้ว่าควรเก็บไว้อย่างไร

เพื่อให้แอปเปิ้ลถูกเก็บไว้โดยไม่สูญเสียรสชาติไม่เน่าและไม่ดึงดูดกลิ่นแปลก ๆ พวกเขาจะถูกเก็บไว้ในห้องแห้งที่มีอุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสม อุณหภูมิประมาณ 0 องศาถือว่าเหมาะสม ในกรณีนี้ ความชื้นควรอยู่ภายใน 90% ที่มืดเหมาะสำหรับเก็บของมากกว่า

เมื่อวางพืชผล คุณต้องมี คัดแยกผลไม้ล่วงหน้าโดยเลือกผลแอปเปิลที่สุกและมีขนาดเท่ากัน ผลไม้สุกจะปล่อยเอทิลีนซึ่งช่วยให้สุกเร็วขึ้นและผลไม้อื่นๆ ในบริเวณใกล้เคียง

อย่าเก็บแอปเปิ้ลร่วมกับผักหรือผลไม้อื่นๆ ที่มีรสเข้มข้น ตัวอย่างเช่น หัวหอมและกระเทียม ไม่แนะนำให้ทิ้งมันไว้ข้างมันฝรั่งเพราะจะนำไปสู่การเจริญเติบโตอย่างเข้มข้นของหลัง ในทางกลับกันผลไม้จะได้โครงสร้างที่เป็นแป้ง

เมื่อส่งเก็บไว้เป็นเวลานานแนะนำให้ทิ้งผลไม้ไว้ล่วงหน้าหลายวันเพื่อให้เย็นลง จากนั้นจึงแนะนำให้คัดแยกผลไม้แช่เย็นอีกครั้งและเอาตัวอย่างที่มีร่องรอยของการเน่าเสียหรือเน่า เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้เน่าเสีย ไม่ควรเก็บไว้ในสภาพที่ไม่เหมาะสมเป็นเวลานาน

สถานที่

ในสถานประกอบการอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ สถานที่ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษใช้สำหรับการเก็บรักษาผักและผลไม้ในระยะยาว ในโกดังดังกล่าว พืชผลจะปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ตามเวลาที่กำหนด

ที่บ้าน คุณสามารถเก็บพืชผลในโรงรถหรือห้องใต้หลังคาได้ สิ่งสำคัญคือห้องเหล่านี้ต้องมีอุณหภูมิและการระบายอากาศที่เหมาะสม สถานที่ที่ดีที่สุดในการวางผลไม้สุกในบ้านส่วนตัวคือห้องใต้ดิน

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเก็บแอปเปิ้ลอยู่ในห้องใต้ดิน ผลไม้ที่เก็บไว้ในสภาวะที่เหมาะสมจะคงความสดและแน่นเป็นเวลานาน โดยคงกลิ่นและรสชาติไว้

ก่อนวางสิ่งสำคัญคือต้องเตรียมห้องล่วงหน้าอย่างระมัดระวัง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชั้นใต้ดินไม่มีรา เพื่อป้องกันการปรากฏตัวของมันจะช่วยให้ คอปเปอร์ซัลเฟตบำบัด … สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบการระบายอากาศที่ดีด้วย

การใช้ห้องใต้ดินจะช่วยให้คุณรักษาการเก็บเกี่ยวได้เต็มที่จนกว่าจะเริ่มมีความอบอุ่น หากไม่มีห้องใต้ดินหรือห้องอื่นๆ ที่เหมาะสม คุณสามารถเก็บแอปเปิ้ลไว้ในอพาร์ตเมนต์ได้ เช่น ที่ระเบียง

คอนเทนเนอร์

ความพร้อมของภาชนะที่เหมาะสมยังมีบทบาทสำคัญในการเก็บรักษาผลไม้วิตามิน กล่องที่ทำจากไม้พลาสติกหรือกระดาษแข็งมักใช้เป็นภาชนะ สามารถใช้ตะกร้าหวายและถุงพลาสติกได้ อย่างไรก็ตาม กล่องไม้เหมาะที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้

รูปร่างและการออกแบบของภาชนะอาจแตกต่างกันไป สิ่งสำคัญคือต้องสะอาด ทนทาน และปล่อยให้อากาศผ่านได้ การมีรูหรือช่องเปิดจะป้องกันไม่ให้ผลไม้เน่าเปื่อยและเริ่มเน่า หากนำภาชนะกลับมาใช้ใหม่ ให้ล้างและฆ่าเชื้อ

เมื่อใช้กล่องขอแนะนำให้ทำเซลล์กระดาษแข็งและจัดวางแอปเปิ้ลเพื่อไม่ให้เชื่อมต่อกับตัวอย่างที่อยู่ใกล้เคียง เป็นการดีกว่าที่จะเสริมความแข็งแกร่งให้กับภาชนะกระดาษแข็งด้วยเทป ไม่แนะนำให้ใส่พืชผลที่เก็บเกี่ยวในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท

อุณหภูมิ

ชาวสวนหลายคนไม่ทราบเสมอว่าพารามิเตอร์อุณหภูมิใดที่ควรจะเป็นเพื่อให้แน่ใจว่ามีการเก็บรักษาพืชผลที่เก็บเกี่ยวได้ดีที่สุด อุณหภูมิในการจัดเก็บควรอยู่ระหว่าง 0 หรือ -1 องศาถึง +5 ตัวบ่งชี้ที่เหมาะจะถือว่าอยู่ในช่วงตั้งแต่ +1 ถึง +4 แม้ว่าในห้องใต้ดินหรือที่เก็บข้อมูลอื่น ๆ พารามิเตอร์นี้ไม่สำคัญนัก

ความชื้น

สิ่งสำคัญคือต้องรักษาความชื้นที่ถูกต้อง ณ ที่ตั้งของภาชนะบรรจุพร้อมกับพืชผล เธออยู่ในสถานที่ดังกล่าวควรอยู่ที่ประมาณ 85–95% ด้วยค่าที่ต่ำกว่าผลไม้จะสูญเสียความยืดหยุ่นและเริ่มเซื่องซึม สิ่งนี้สามารถป้องกันได้โดยภาชนะที่มีน้ำวางไว้ข้างพืชผล

นอกจากนี้ในห้องใต้ดินที่มีความชื้นต่ำสามารถวางกระดาษที่แช่ในน้ำมันพืชระหว่างแถวได้

วิธีการจัดเก็บอย่างถูกต้อง?

คุณต้องเก็บแอปเปิลให้ห่างจากผักและผลไม้อื่นๆ เพื่อให้แน่ใจว่าจะเก็บรักษาแอปเปิลได้ดีที่สุด สิ่งสำคัญเท่าเทียมกันคือการวางผลไม้ที่ถูกต้อง การสร้างปากน้ำที่เหมาะสมที่สุด และการใช้ภาชนะที่เหมาะสม ควรพิจารณาว่าสามารถเก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์สูญญากาศหรือฟิล์มอาหารได้หรือไม่ หรือควรวางพืชผลในรู เก็บไว้ในกล่อง หรือเพียงแค่โรยบนชั้นวาง

มีหลายวิธีในการจัดเก็บพืชผลที่เก็บเกี่ยว

• หนึ่งในนั้นคือการห่อแต่ละสำเนาด้วยกระดาษนุ่มหรือผ้าเช็ดปาก … วิธีนี้ถือว่าค่อนข้างลำบากและเหมาะสำหรับพันธุ์ที่มีการนำเสนอสูงและมีลักษณะรสชาติที่ยอดเยี่ยม ผลไม้ที่ห่อแล้วจะถูกจัดวางในภาชนะที่เหมาะสมเพื่อให้ก้านของมันอยู่ด้านบน
• ถุงพลาสติกยังเหมาะเป็นภาชนะ ในขณะเดียวกันก็เป็นสิ่งสำคัญที่พวกเขาจะไม่เคยใช้มาก่อน - ต้องเป็นของใหม่พวกเขาใส่ถุง 2-3 กก. แล้วทิ้งไว้ 2 วันโดยไม่ต้องมัดเพื่อไม่ให้เกิดการควบแน่น หลังจากนั้นก็มัดถุงและทำการเจาะหลายครั้งเพื่อระบายอากาศ ผลไม้ที่บรรจุด้วยวิธีนี้สามารถทิ้งไว้ในอพาร์ตเมนต์หรือส่งไปที่ห้องใต้ดิน ใส่ฟองน้ำสำลีชุบน้ำส้มสายชูหรือแอลกอฮอล์ลงในถุงอย่างล้นเหลือ คุณสามารถจัดเก็บตัวอย่างที่วางอยู่ข้างในได้นานขึ้น
• เพื่อปรับปรุงคุณภาพการรักษา ผลไม้จะถูกห่อด้วยกระดาษ เก็บไว้ในฟางหรือขี้เลื่อย … คุณยังสามารถเปลี่ยนด้วยหัวหอมหรือเปลือกบัควีท ใช้พีทหรือตะไคร่น้ำ เมื่อวางผลไม้ให้โรยลงในภาชนะในชั้นที่มีความหนาสูงสุด 4 ซม. จากนั้นให้วางแอปเปิ้ลไว้ด้านบนพยายามอย่าแตะต้องกัน ที่ด้านบนของผลไม้ชั้นถัดไปจะถูกเทอีกครั้งเพื่อให้ครอบคลุมผลไม้อย่างสมบูรณ์
• หากจะเก็บแอปเปิลไว้ในอพาร์ตเมนต์ ควรห่อด้วยผ้าเช็ดปากหรือพลาสติกแรป จากนั้นใส่ลงในกล่องแล้วหาที่ที่เจ๋งที่สุด แต่มีอากาศถ่ายเทสะดวก คุณยังสามารถอัดจารบีแอปเปิ้ลด้วยขี้ผึ้ง (ละลาย), กลีเซอรีนหรือสารละลายกรดอะซิติเลนิก
• สามารถใช้สำหรับถนอมพืชผลและตู้เย็น ในขณะเดียวกัน ควรห่อแอปเปิ้ลแล้วใส่ในกล่องผลไม้
• คุณยังสามารถเก็บสำเนาไว้ในช่องแช่แข็งได้อีกด้วย โดยรวมแล้วมันเป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บไว้ดังนั้นจึงถูกตัดเป็นชิ้น ๆ โดยเอาแกนออก สต็อคที่เตรียมในลักษณะนี้จะถูกจัดวางในถุงพลาสติก เริ่มแรกอุณหภูมิในช่องแช่แข็งตั้งไว้ที่ -23 องศาและเก็บผลไม้ไว้ 3 ชั่วโมง จากนั้นตั้งอุณหภูมิไว้ที่ -18 ด้วยพารามิเตอร์เหล่านี้ ชิ้นงานสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 12 เดือน

ระเบียงสามารถใช้เป็นที่ที่เหมาะสมได้ เพื่อป้องกันไม่ให้พืชผลแช่แข็งควรคลุมไว้ล่วงหน้าโดยใช้เสื้อผ้าและผ้าห่มที่อบอุ่น ทางออกที่ดีคือซื้อเทอร์โมบ็อกซ์แบบพิเศษ หากต้องการ คุณสามารถทำด้วยตัวเองโดยใช้กล่องกระดาษแข็งสองกล่องซึ่งมีพารามิเตอร์ต่างกันโดยมีฉนวนกั้นระหว่างกล่อง

ผลไม้ที่เตรียมไว้สุกยังถูกเทลงในกล่องเก็บของและย้ายไปที่ห้องใต้ดินกระจัดกระจายอยู่บนชั้นวางวางในกองหรือหลุม

ในกล่อง

วิธีที่นิยมมากที่สุดวิธีหนึ่งคือการใส่แอปเปิ้ลลงในกล่อง จัดวางเป็นชั้น ๆ โดยไม่ต้องทำปะเก็นระหว่างก้านกับก้าน ดีกว่า ห้ามทำเกิน 3 ชั้น เพื่อให้แน่ใจว่ามีการระบายอากาศเพียงพอ กล่องไม้หรือผลิตภัณฑ์พลาสติก กระดาษต่างๆ เหมาะเป็นภาชนะ ข้อเสียของวิธีนี้คือเมื่อเน่าปรากฏบนผลไม้ในชั้นล่างจะทำให้มองเห็นและกำจัดตัวอย่างที่ขาดหายไปได้ง่าย

เมื่อใช้กล่องเป็นภาชนะ ไม่ควรใส่น้ำหนักเกิน 20 กก.

บนชั้นวาง

หากผลที่เก็บเกี่ยวได้ไม่ใหญ่มาก แอปเปิ้ลก็สามารถกระจัดกระจายบนชั้นวางได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ก็เพียงพอที่จะจัดวางการครอบตัดในชั้นเดียวบนโครงสร้างที่ติดตั้งตามผนัง

ทางเลือกที่ดีคือการใช้รุ่นแบบดึงออกพร้อมรางด้านข้าง

ในพื้นดิน

เพื่อรักษาการเก็บเกี่ยวเป็นเวลานานจะช่วยให้วางผลไม้ในหลุมนั่นคือลงดินโดยตรง ในการทำเช่นนี้พวกเขาขุดหลุมล่วงหน้า 60x45x45 ซม. จากนั้นปิดด้านล่างด้วยกิ่งก้านของต้นสนต้นสนชนิดหนึ่ง

หลังจากนั้นก็มีส่วนร่วมในการเตรียมผลไม้ พวกเขาจะใส่ในถุงโพลีเอทิลีนหรือถุงผ้า จำเป็นต้องเจาะถุง ซึ่งจะทำให้เอทิลีนหนีออกมาได้

ภาชนะวางในชั้นเดียวในรูโดยรักษาระยะห่าง 25 ซม. คูน้ำที่เต็มไปถูกปกคลุมไปด้วยดินปกคลุมไปด้วยกิ่งก้านหญ้าแห้งและใบไม้

สิ่งสำคัญคือต้องนอนในหลุมเมื่ออุณหภูมิดินอยู่ที่ประมาณ 7 องศาเซลเซียส การทำเช่นนี้เร็วอาจทำให้ผลไม้เน่าเสียได้อย่างรวดเร็วเนื่องจากอุณหภูมิสูง

เพื่อให้มองเห็นสถานที่ในฤดูหนาวมีการติดตั้งธงสัญญาณไว้ข้างๆ

ในกอง

สำหรับภูมิภาคที่มีอากาศหนาวจัด ควรเก็บเป็นกองในการทำเช่นนี้คุณต้องขุดคูน้ำก่อนซึ่งมีความลึก 30 ซม. ความกว้าง - 150 ซม. ความยาวของคูน้ำสามารถเป็นได้ขึ้นอยู่กับความต้องการและจำนวนผลไม้ที่วาง

ที่ด้านล่างของโครงสร้างมีความจำเป็น:

• วางกิ่งก้าน, แผ่นปิดหรือเสา - การใช้พวกมันจะช่วยให้มวลอากาศไหลเวียนได้ดีภายใต้ภาชนะ
• ต้องติดตั้งกล่องเป็น 2 แถวจึงมั่นใจได้ว่ามีการระบายอากาศ
• แถวถัดไปของกล่องวางอยู่ด้านบน

ต้องติดตั้งท่อระบายอากาศ (20 x 20 ซม.) ระหว่างลิ้นชัก พวกเขาทำทุก ๆ 1.5 เมตร

ด้านข้างกล่องต้องปูด้วยกระบังไม้ ปิดด้วยฟางขนาดใหญ่ด้านบน ประมาณ 50 ซม. โรยด้วยดิน (10 ซม.) เมื่อเริ่มมีอากาศหนาวจัดชั้นดินจะเพิ่มขึ้นหากจำเป็นให้คลุมด้วยฟางด้านบน วิธีนี้เหมาะสำหรับผลไม้ที่มีคุณภาพการรักษาระดับสูง

เคล็ดลับจากผู้มีประสบการณ์ในฤดูร้อน

ด้วยการปฏิบัติตามคำแนะนำของชาวสวนที่มีประสบการณ์ คุณจะสามารถเก็บผลแอปเปิลที่เก็บเกี่ยวมาได้เป็นเวลานาน

• จำเป็นต้องเอาผลไม้ออกจากต้นไม้โดยไม่ต้องรอน้ำค้างแข็ง ผลไม้แช่แข็งจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน
• ขอแนะนำให้คุณใส่ผลไม้ลงในถังแทนที่จะใส่ทีละชิ้น เพื่อไม่ให้ผลไม้เสียหายภาชนะจะถูกหย่อนลงในภาชนะไม้
• การเก็บผลไม้ไว้ใต้หลอด UV เป็นเวลา 30 นาทีจะช่วยฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย … คุณสามารถแปรรูปแอปเปิ้ลด้วยกรดซาลิไซลิก 5% ใช้สารละลายโพลิส นอกจากนี้ แอปเปิ้ลยังอาบด้วยขี้ผึ้งละลายหรือเคลือบด้วยกลีเซอรีน
• เมื่อวางแอปเปิ้ลในกล่องพวกเขาจะโรยด้วยทรายตะไคร่น้ำหรือขี้เลื่อย เป็นการดีกว่าที่จะจัดเรียงตัวอย่างในรูปแบบกระดานหมากรุกเพื่อไม่ให้ก้านเสียหาย

แนะนำให้ตรวจสอบพืชที่เหลือสำหรับการจัดเก็บระยะยาวเป็นครั้งคราว สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบสภาพของผลไม้ในเวลาที่เหมาะสมและปลอดภัย ที่สัญญาณแรกของการเน่ามีความจำเป็นต้องกำจัดตัวอย่างที่เน่าเสียเพื่อไม่ให้ติดผลไม้ที่อยู่ใกล้เคียง

หลังจากวางพืชผลแล้วคุณควรตรวจสอบสภาพของผลไม้อย่างสม่ำเสมอไม่เพียง แต่ยังรวมถึงห้องด้วย ไม่อนุญาตให้เกิดการควบแน่นบนผนัง เมื่อปรากฏขึ้น ให้เช็ดพื้นผิวด้วยวัสดุที่อ่อนนุ่ม ผนังในห้องใต้ดินสามารถบำบัดด้วยความปลอดภัยทางชีวภาพแบบพิเศษได้ แต่แนะนำไม่บ่อยนัก … การตอบสนองในเวลาต่อการปรากฏตัวของหนูก็สำคัญไม่แพ้กัน

การปฏิบัติตามคำแนะนำข้างต้นจะช่วยให้คุณสามารถรับประทานวิตามินแอปเปิ้ลสุกได้จนถึงสิ้นฤดูใบไม้ผลิ