2024 ผู้เขียน: Beatrice Philips | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-16 05:05
ในปัจจุบันนี้ เตาไฟฟ้ากำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ เตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบอินดักชั่นได้รับการยอมรับว่าทันสมัย ปลอดภัย และมีประสิทธิภาพมากที่สุด มันคืออะไรงานของพวกเขาขึ้นอยู่กับอะไรพลังของพวกเขาคืออะไร - คุณจะได้รับคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้และคำถามอื่น ๆ โดยการอ่านบทความ
หลักการทำงาน
การทำงานของหม้อหุงประเภทนี้ขึ้นอยู่กับหลักการของการเหนี่ยวนำแม่เหล็กไฟฟ้า - ภายใต้หัวเผาแก้วเซรามิกมีขดลวดเหนี่ยวนำซึ่งหากมีเครื่องครัวแบบ ferromagnetic บนเตาสร้างสนามแม่เหล็กไฟฟ้าซึ่งทำหน้าที่เป็นแหล่งความร้อน.
บอกได้เลยว่ามีเพียงจานเท่านั้นที่อุ่นและอุณหภูมิของเตาโดยรวม (รวมถึงหัวเตา) จะไม่เพิ่มขึ้น
เตาสามารถให้ความร้อนได้เป็นครั้งที่สองจากจานเอง - สูงถึงประมาณ 60 องศา หลักการทำงานนี้ช่วยลดการใช้ไฟฟ้า เนื่องจากพลังงานความร้อนที่เกิดขึ้นเมื่อสร้างสนามเหนี่ยวนำไม่ได้ถูกใช้เพื่อให้ความร้อนแก่เตา แต่จะนำไปใช้ในธุรกิจที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมด
แผงควบคุมในตัวจะควบคุมกระบวนการทำงาน สามารถรับรู้ว่ามี/ไม่มีจานบนเตา เปิด/ปิดอัตโนมัติ และปรับความเข้มของสนามแม่เหล็กไฟฟ้า หม้อหุงแบบเหนี่ยวนำแตกต่างกันในด้านพลังงาน จำนวนและขนาดของหัวเตา การมี / ไม่มีเตาอบ ความสามารถในการปรับระดับความร้อน
ข้อดีของเตาประเภทนี้ ได้แก่:
- เร่งความร้อนของจานทำอาหาร
- ความปลอดภัย - ความเสี่ยงที่จะเกิดการไหม้หรือไฟไหม้โดยไม่ได้ตั้งใจ
- สะดวกในการใช้;
- อัตราประสิทธิภาพสูง
- สัญญาณให้ปิดเตาคือไม่มีจานอยู่ในพื้นที่ทำงาน
- พลังของเตาไม่ขึ้นอยู่กับแรงดันไฟ
- ไม่จำเป็นต้องมีเครื่องดูดควัน
- การใช้พลังงานอย่างประหยัด
ตามปกติมีข้อเสียบางประการ:
- สำหรับจานประเภทนี้ต้องใช้จานพิเศษที่มีอัตราการดึงดูดสูง
- การซ่อมแซมในกรณีที่เกิดความผิดปกติหรือพังทลายค่อนข้างซับซ้อนและมีราคาแพง
- เซรามิกแก้วเป็นวัสดุที่ค่อนข้างบอบบาง (เมื่อเทียบกับโลหะ)
- รังสีแม่เหล็กไฟฟ้าสามารถส่งผลกระทบต่อเครื่องใช้ในครัวและอุปกรณ์อื่นๆ
- ค่าใช้จ่ายค่อนข้างสูง
ค่าพลังงาน
ตัวชี้วัดประสิทธิภาพของเตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีลำดับความสำคัญสูงกว่าเตาไฟฟ้าหรือเตาแก๊สทั่วไปและมีค่าประมาณ 80-90% กำลังไฟทั้งหมดของเตาประกอบขึ้นจากค่าพลังงานของหัวเตาแต่ละหัว พลังของพื้นที่ทำงานเกี่ยวข้องโดยตรงกับขนาดของมัน ตัวอย่างเช่น พลังของหัวเตาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 12 ซม. คือ 1 กิโลวัตต์ สำหรับหัวเผาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 16 ซม. ตัวเลขนี้คือ 1.5 กิโลวัตต์ หากเส้นผ่านศูนย์กลางของพื้นที่ทำงานอยู่ระหว่าง 18 ถึง 21 ซม. พลังงานจะ เพิ่มเป็น 2-2.5 kW สำหรับหัวเผาขนาดใหญ่ ไฟแสดงสถานะจะสูงขึ้น - ประมาณ 3 kW ตัวบ่งชี้ทั้งหมดเหล่านี้ระบุไว้ในเอกสารข้อมูลทางเทคนิคของผลิตภัณฑ์ กำลังไฟเฉลี่ยของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า 4 หัวคือ 7 กิโลวัตต์
ความถี่ของกระแสในขดลวดเหนี่ยวนำมีค่าเฉลี่ยตั้งแต่ 20 ถึง 60 kHz ในแง่ของพลังงาน เตาแม่เหล็กไฟฟ้าสามารถแบ่งตามเงื่อนไขเป็นพลังงานต่ำ (สูงสุด 3.5 กิโลวัตต์) อุปกรณ์ไฟฟ้าขนาดกลาง (3.5-5 กิโลวัตต์) และกำลังสูง (5-10 กิโลวัตต์)
ปริมาณการใช้ไฟฟ้า
การใช้พลังงานของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าขึ้นอยู่กับจำนวนและขนาดของโซนการปรุงอาหารที่ติดตั้งเป็นหลัก เช่นเดียวกับโหมดทำความร้อนที่ใช้บ่อยที่สุด โดยธรรมชาติเมื่อใช้ระดับความร้อนสูงสุด การใช้พลังงานก็จะสูงสุดเช่นกัน แต่ควรระลึกไว้เสมอว่าค่าใช้จ่ายด้านพลังงานนั้นขึ้นอยู่กับเวลาที่ใช้ในการปรุงอาหารด้วย เมื่อพิจารณาถึงข้อเท็จจริงที่ว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้าอุ่นอาหารได้เร็วกว่าหม้อหุงทั่วไป 2-3 เท่า จะช่วยประหยัดเวลาและส่งผลให้ประหยัดพลังงาน
หม้อหุงข้าวหลายรุ่นมีฟังก์ชันแสดงกระแสไฟฟ้าที่ใช้สำหรับปรุงอาหาร/อุ่นอาหาร
ในการคำนวณปริมาณการใช้ไฟฟ้าเฉลี่ยของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าต่อเดือน คุณจำเป็นต้องทราบกำลังรวมของอุปกรณ์ เวลาใช้งานเฉลี่ยของแผงต่อเดือน
เพื่อลดต้นทุนด้านพลังงาน ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ ของผู้ผลิต:
- ใช้เตาขนาดเล็กในการชงกาแฟอุ่นเครื่องหรือเตรียมอาหาร 1-2 จาน
- ถ้าคุณต้องการปรุงซุปในกระทะขนาดใหญ่ ควรทำบนเตาขนาดใหญ่
- สำหรับการปรุงอาหาร / การเคี่ยวอาหารในภาชนะขนาดกลาง ควรใช้พื้นที่ทำงานขนาดกลาง
- สำหรับจานรูปไข่ หม้อหุงแบบเหนี่ยวนำบางรุ่นมีหัวเผาแบบคู่
- สำหรับการทำความร้อนฉุกเฉิน ผู้ผลิตมักจะจัดหาวงจรกำลังสูงพิเศษ
เปรียบเทียบกับสายพันธุ์อื่น
หากคุณต้องการทราบว่าเตาประเภทใดเป็นผู้นำด้านประสิทธิภาพ คุณสามารถทำการทดสอบง่ายๆ: จับเวลาต้มน้ำปริมาณเท่ากันบนเตาประเภทต่างๆ คุณจะพบว่าอุปกรณ์เหนี่ยวนำจะต้มน้ำได้เร็วกว่าเตาไฟฟ้าทั่วไปถึง 4-5 เท่า
ด้วยการทำงานของเตาประมาณ 2 ชั่วโมงต่อวันต่อเดือน ปริมาณการใช้ไฟฟ้าของเตาอุปนัยจะอยู่ที่ 156-165 กิโลวัตต์ ไฟฟ้าแบบคลาสสิกมี 602–620 กิโลวัตต์ ดังนั้นเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจึงประหยัดกว่าผลิตภัณฑ์คลาสสิกอย่างน้อย 4 เท่าในแง่ของการใช้พลังงาน
หากคุณเปรียบเทียบเตากับตัวบ่งชี้อื่น คุณจะได้บางอย่างเช่นภาพต่อไปนี้:
| ตัวชี้วัด | แก๊ส | เตาไฟฟ้าคลาสสิค | การเหนี่ยวนำ |
| ใช้พลังงาน | ก๊าซธรรมชาติ | ไฟฟ้า | ไฟฟ้า |
| ประสิทธิภาพ,% | 30-60 | 60-70 | 80-90 |
| เครื่องใช้พิเศษ | - | - | + |
| ความปลอดภัย | เสี่ยงต่อการเกิดไฟไหม้สูง | ปลอดภัย | ปลอดภัย |
| อัตราการทำความร้อน คะแนน | 3 จาก 4 | 1 จาก 4 | 4 จาก 4 |
| เตาอบ (ควบคุมอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำ) | ไม่ | ใช่ | ใช่ |
| การดูแลอุปกรณ์ของคุณ | มาตรฐาน | มาตรฐาน | พิเศษ |
ควรสังเกตว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีราคาแพงกว่าเตาแก๊สและเตาไฟฟ้าแบบคลาสสิก
เคล็ดลับ
เมื่อซื้อเตาแม่เหล็กไฟฟ้า อย่าลืมว่าต้องใช้เครื่องครัวพิเศษ - หม้อธรรมดา แก้วและภาชนะเซรามิกไม่เหมาะกับหม้อหุงข้าวประเภทนี้ โดยปกติเครื่องใช้สำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะมีเครื่องหมายซิกแซกหรือคำว่าเหนี่ยวนำ แต่คุณสามารถซื้อขาตั้งอะแดปเตอร์พิเศษสำหรับเครื่องครัวทั่วไปได้
เมื่อเลือกเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ควรคำนึงถึงคุณภาพของสายไฟในบ้านของคุณ หากคุณมีบ้านเก่าและไม่ได้เปลี่ยนสายไฟในนั้นมาเป็นเวลานาน จะดีกว่าถ้าเลือกอุปกรณ์ที่ใช้พลังงานต่ำที่มีการใช้พลังงานสูงถึง 3.5 กิโลวัตต์ การเชื่อมต่อของอุปกรณ์ดังกล่าวทำได้โดยเพียงแค่เสียบปลั๊กเข้ากับเต้ารับไฟฟ้า
สำหรับอุปกรณ์ที่มีกำลังแรงสูง ข้อกำหนดของสายเคเบิลจะสูงกว่ามาก: สำหรับเตาที่ใช้ไฟฟ้ามากกว่า 10 kW จำเป็นต้องวางสายเคเบิลแยกต่างหากจากแผงสวิตช์พร้อมสายดินที่บังคับ อย่าเชื่อมต่ออุปกรณ์เหนี่ยวนำผ่านสายไฟต่อหรือทีออฟ
เนื่องจากเซรามิกแก้วเป็นวัสดุที่เปราะบางตามเงื่อนไข ให้จัดการอุปกรณ์อย่างระมัดระวังและระมัดระวัง อย่าทำจานหรือของหนักหล่นทับ ให้ทำความสะอาดด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีฤทธิ์กัดกร่อนในกรณีที่เครื่องทำงานผิดปกติหรือทำงานผิดปกติ โปรดติดต่อศูนย์บริการเฉพาะทาง คุณไม่จำเป็นต้องถอดแยกชิ้นส่วนและพยายามซ่อมแซมด้วยตนเอง
มิฉะนั้น คุณจะสูญเสียบริการการรับประกัน ดังนั้น คุณยังต้องหันไปหาผู้เชี่ยวชาญ
